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Microbiología de Alimentos

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Microbiología de Alimentos

Video Quiz

(9)
Jugadas 98 %Acierto 100 Tiempo medio 01:17
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Sobre esta actividad

Se presentan los tipos de microorganismos que se pueden encontrar en los alimentos, aprende a través de un video y contestar las preguntas que se te solicitan, suerte!!!!

Creada por

Yamel Libien
Yamel Libien
México

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Microbiología de Alimentos
 

Microbiología de AlimentosVersión en línea

Se presentan los tipos de microorganismos que se pueden encontrar en los alimentos, aprende a través de un video y contestar las preguntas que se te solicitan, suerte!!!!

por Yamel Libien
QR
1

Existen microorganimos benéficos en la producción de alimentos

Selecciona una o varias respuestas

2

Microorganismos que provocan enfermedades

Selecciona una o varias respuestas

3

Es lo que los microorganismos necesitan para crecer

Selecciona una o varias respuestas

4

¿Cuantas son las reglas básicas para el cuidado de los alimentos?

Selecciona una o varias respuestas

5

Reglas básicas para manejo de alimentos

Selecciona una o varias respuestas

Explicación

Sí hay microorganismos que fermentan los alimentos como en la producción de yoghurt y alimentos como aceitunas y pepinillos

El nombre adecuado de los microorganismos que causan enfermedad y son dañinos para el ser humano se llaman patógenos, termodúricos son los que resisten la pasteurización

Los microorganismos necesitan alimento, agua, tiempo y calor para vivir, pero además también es importante la acidez del medio en que viven

efectivamente son 5 reglas básicas

Efectivamente, la limpieza, no mezclar alimentos crudos y cocidos, usar materias primas libres de microorganismos, y mantener los alimentos fríos fríos y los calientes calientes son los 5 reglasbásicas para garantizar la inocuidad aliemntaria

 
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