La comida de la costa se caracteriza por ser fresca, variada y llena de sabor. Sus platos típicos incluyen mariscos, pescados y plátano verde como ingredientes principales. Preparaciones como el ceviche, el encebollado, el arroz con camarón o el bolón de verde reflejan la riqueza gastronómica de la región, combinando tradición y el gusto por lo natural del mar y la tierra.