TRAINING - TRAZABILIDAD

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La importancia de la Trazabilidad

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Elba Ruiz

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TRAINING - TRAZABILIDADVersión en línea La importancia de la Trazabilidad por Elba Ruiz 1 ¿Consideras que es importante identificar y recuperar los productos que puedan causar daño al consumidor? a SÍ b No c Tal vez 2 ¿En tú sitio realizas inspecciones para mantener la inocuidad y calidad de los productos? a Sí, en cada uno de los procesos hay actividades de monitoreo, verificación y validación para asegurar la calidad e inocuidad de los productos. b No, no es necesario hacer inspecciones porque todo marcha bien por mi sitio. c Cuando me acuerdo que piden indicadores, lleno los registros desde mi escritorio sin realizar inspecciones en piso. 3 ¿Qué contaminantes pueden afectar la inocuidad de nuestros productos? a Astillas de madera, accesorios del personal, productos de limpieza o fumigación y por no lavarnos correctamente las manos transmitiendo algún patógeno al producto. b Cuando no se coloca suficiente playo a las tarimas, también cuando la estiba esta mal y si hay faltante de piezas. c Cuando no llegamos a tiempo con los clientes y con las cantidades de producto que solitó. 4 Entonces, ¿Por qué es importante la trazabilidad? a Porque nos ayuda a identificar el producto y poder actuar rápido para evitar que un producto defectuoso llegue al consumidor. b Realmente no lo considero importante. c Porque es un requisito documental de la compañía, pero que no considero sea importante.

TRAINING - TRAZABILIDADVersión en línea

La importancia de la Trazabilidad

por Elba Ruiz

¿Consideras que es importante identificar y recuperar los productos que puedan causar daño al consumidor?

SÍ

Tal vez

¿En tú sitio realizas inspecciones para mantener la inocuidad y calidad de los productos?

Sí, en cada uno de los procesos hay actividades de monitoreo, verificación y validación para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.

No, no es necesario hacer inspecciones porque todo marcha bien por mi sitio.

Cuando me acuerdo que piden indicadores, lleno los registros desde mi escritorio sin realizar inspecciones en piso.

¿Qué contaminantes pueden afectar la inocuidad de nuestros productos?

Astillas de madera, accesorios del personal, productos de limpieza o fumigación y por no lavarnos correctamente las manos transmitiendo algún patógeno al producto.

Cuando no se coloca suficiente playo a las tarimas, también cuando la estiba esta mal y si hay faltante de piezas.

Cuando no llegamos a tiempo con los clientes y con las cantidades de producto que solitó.

Entonces, ¿Por qué es importante la trazabilidad?

Porque nos ayuda a identificar el producto y poder actuar rápido para evitar que un producto defectuoso llegue al consumidor.

Realmente no lo considero importante.

Porque es un requisito documental de la compañía, pero que no considero sea importante.

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¿Consideras que es importante identificar y recuperar los productos que puedan causar daño al consumidor?

¿En tú sitio realizas inspecciones para mantener la inocuidad y calidad de los productos?

¿Qué contaminantes pueden afectar la inocuidad de nuestros productos?

Entonces, ¿Por qué es importante la trazabilidad?

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