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Sobre esta actividad

La seguridad e higiene en la cocina son cruciales para prevenir accidentes, mantener la integridad de los alimentos y evitar enfermedades. La seguridad incluye medidas para evitar quemaduras, cortes y otros incidentes, mientras que la higiene se enfoca en la limpieza y desinfección para prevenir la contaminación de los alimentos.

Creada por

Evelyn Vicharra
Evelyn Vicharra
Argentina

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Higiene y Seguridad
 

Higiene y SeguridadVersión en línea

La seguridad e higiene en la cocina son cruciales para prevenir accidentes, mantener la integridad de los alimentos y evitar enfermedades. La seguridad incluye medidas para evitar quemaduras, cortes y otros incidentes, mientras que la higiene se enfoca en la limpieza y desinfección para prevenir la contaminación de los alimentos.

por Evelyn Vicharra
QR
1

Si el trabajador está enfermo. ¿Puede en contacto con los alimentos?

Selecciona una o varias respuestas

2

¿Qué deben usar los cocineros?

3

¿Por qué hay que ventilar?

4

Si un cocinero se corta. ¿Puede seguir en contacto con los alimentos?

 
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