1
embutidos
calambres
toxinas
staphylococcus
vomito
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
aureus
carnes
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
neurotoxina botulinium
intenso
horneados
entericas
productos
clostridium botulinium
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
positivo
clostridum
cerdo
botulinum
deglutir
aerobio
orinar
aceites
enlatados
negativo
anaerobio
conservas
atun
dormir
embutidos
borrosa
azucares
pollo
caminar
repirar
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
gatrointestinal
hipotension
clostridium botulium
negativo
glucosa
hormigueo
morganellav
prurito
negativo
urinario
hipertension
aerobio
alcohol
esta noes
gracias por responde:)
morganelli
urticaria
esta tampoco
staphilococcus aureus
anaerobio
ceftriaxon
amoxilicina
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
respiratorio
manos
disnea
boca
fiebre
tos
expectoracion
anaerobia
ensaladas
escalofrios
cubrebocas
urinario
glucosa
lactosa
morganellav moganelli
manosa
aerobia
staphilococcus aureus
negativa
carnes frias
pleuritico
postivo
klebsiella
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
clostridum botulinum
Proteus
caminar
fisica
glucosa
anaerobio
genital
artritis
cutaneas
positivo
klebsiella pneumonia
negativo
muscular
aerobico
lactosa
bucal
huevo
rectal
galactosa
respirar
osteoporosis
sexual
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
fiebre
de alimentos
pylori
otitis
sepsis
proteus
negativo
aerobio
hinchazón
moganellav
hospitalario
aerogenes
oxigeno
anaerobio
intrahospitalarias
Enterobacter
azucar
positivo
morganelli
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
aerogenes
pescados
lacteos
cefalea
Hafnia
negativo
nosocomieales
staphylococcus
alvei
intestinales
gastrointestinales
pylori
enterobacter
aureus
gastroenteritis
carnes
aerobio
anaerobio
neumonia
colitis
positivo
urinarias
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
embutidos
algenolyticus
respiratorias
con sangre
mariscos
<7
acuosa
gastrointestinales
fiebre
pneumonias
negativa
carnes
<3
hafnia
vibrio
<1
nosocomiales
neumonia
positivo
klebsiella
alvei
terrestre
meningitis
marino
proteus spp
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
renal
negro
cereales
moho
verticilos
humedos
macroscopicas
ocratoxina
verduras
rojo
verde
tubulos
viridicatum,
patolum
conidioforos
membrana
alga
verrucosum
hongo
blanco
hialinizacion
azucares
purpurea
secos
basal
calidos
microscopicas
chocolate
frios
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
graminearum
bacteria
rosa
t2
t4
macroscopicas
corral
microscopicas
sporotrichioides
alga
contaminados
almacenados
emeticos
blanco
neurotoxicos
prtotozae
rojo
grisaceo
t3
negro
verticiloides
moho
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
nidulans
conidiales
flavus
microscopicas
azul
moho
graminearum
hepatocarcinoma
rojizo
depresion
alga
amarillo
parasito
agudas
secos
cronicas
rojo
maiz
dorado
lacteos
azulado
parasiticus
macroscopicas
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
margonellav
grandes
alga
Gambierdiscus
multicelular
mercurio
parasito
externos
ciguatera
Claviceps
margonelli
zinc
entumecimiento
hongo
paralisis
purpurea
toxicus
internos
pequeños
unicelular
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
pescados
hongo
Moluscos
Gonyaulax
crustaceos
Ptychodiscus
neurotoxico
respiratorio
alga
catenella
paralizante
brevis
parasito
cardiaco
mariscos
diarreico
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
molusco
mariscos
Ptychodiscus
neurotoxico
catenella
brevis
pescados
diarreico
Gonyaulax
paralizante
produce
envenenamiento
por
15
catenella
mariscos
neurotoxico
diarreico
moluscos
gonyaulax
pescados
paralizante
Dinophys
fortii
ptychodiscus brevis
crustaceos
almejas
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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