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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

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Apropiación conceptual para la aplicación de las Buenas Practicas de Manufactura

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    Lautaro Flores
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    Abeluco
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    Nixely Melany Berrueta Ferrer
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    Rosa Elvira Pinzón
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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAVersión en línea

Apropiación conceptual para la aplicación de las Buenas Practicas de Manufactura

por SANDRA PATRICIA MONTAÑEZ SANCHEZ
1

HÁBITOS DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

2

CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS

3

EN AREAS DE PRODUCCION ESTA PROHIBIDO

4

CONDICIONES FAVORABLES PARA EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS

5

CONTAMINACIÓN CRUZADA

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