Servicio de catering

Video Quiz

Jugadas 1

Crear copia

Elaboración de recetas estándar y costo de venta.

zulemy medina

México

Todavía no hay resultados para este juego. ¡Sé el primero en aparecer en el ranking! Inicia sesión para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto


Servicio de cateringVersión en línea Elaboración de recetas estándar y costo de venta. por zulemy medina 1 ¿Cómo se determina los costos de los ingredientes? a Con los precios reales de los ingredientes b Con una la formula del factor multiplicador c Con lo que nosotros consideramos 2 ¿Cómo obtenemos el precio base de venta? a costo de los ingredientes x precio base b costo de los ingredientes x factor multiplicador c ninguna de las anteriores 3 ¿Cómo se realiza una receta estándar? a En una tabla se hace el listado de los ingredientes, con las medidas, gramos, mililitros y costos por kilo y litros. b En una tabla se hace el listado de los ingredientes con los costos y porcentajes que consideramos. c ninguna de las anteriores Explicación 1 Es importante considerar los precios actuales 2 Recordemos que el factor multiplicador siempre será 1 entre el porcentaje que elegimos. 3 Todos los ingredientes deberán llevar los precios reales por kilos y mililitros.