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Jugadas 3
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Sobre esta actividad

Observe y esté atento a los vídeos.
Llegado el momento se hará una pausa y deberá responder correctamente a la pregunta que se le hará respecto del contenido del vídeo que haya visionado.

Creada por

Miguel Angel Marín Cano
Miguel Angel Marín Cano
España

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Limpieza alimentosVersión en línea

Observe y esté atento a los vídeos. Llegado el momento se hará una pausa y deberá responder correctamente a la pregunta que se le hará respecto del contenido del vídeo que haya visionado.

por Miguel Angel Marín Cano
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1

¿De qué manera aconseja el chef limpiar la grasa de la pieza entera de lomo?

2

¿Cómo se debe lavar la verdura?

3

¿A qué tipo de verduras hay que pelar bien después de lavarlas para eliminar todos los contaminantes?

4

¿Por qué se debe lavar la verdura antes de cortarla?

5

Las primeras acciones que se deben realizar para despiezar un pollo entero son (2 respuestas):

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6

Sabemos que un pollo es fresco porque... (3 respuestas)

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