Per
a
dur
a
terme
la
nostra
recepta
de
cuscús
africà
necessitarem
:
50
?
g
de
carabassó
,
mig
,
50
?
g
de
ceba
,
50
?
g
de
pebrot
vermell
,
50
?
g
de
pastanaga
i
10
panses
.
A
més
,
utilitzarem
diverses
espècies
com
la
cúrcuma
,
el
pebre
negre
,
el
pimentó
dolç
,
el
gingebre
i
el
coriandre
,
a
més
de
150
?
g
de
l'ingredient
més
important
,
el
,
a
més
d'oli
i
sal
al
gust
.
El
primer
pas
és
afegir
un
xorret
d'oli
a
una
olla
que
conté
aigua
,
per
a
afegir
el
cuscús
,
que
bullirà
durant
minuts
.
Mentre
el
cuscús
va
bullint
,
passarem
al
segon
pas
i
fregirem
les
amb
una
mica
d'oli
.
Començarem
afegint
la
ceba
,
la
pastanaga
,
el
pebrot
vermell
,
i
el
carabassó
,
a
més
d'un
pessic
de
sal
.
El
tercer
pas
és
deixar
reposar
el
.
A
continuació
,
quan
les
verdures
estiguin
cuinades
,
afegirem
les
i
els
tomàquets
.
El
cinquè
pas
consisteix
a
afegir
una
cullerada
de
gingebre
,
una
de
pimentó
,
una
altra
de
coriandre
,
una
més
de
cúrcuma
,
i
per
últim
una
de
pebre
.
El
cinquè
pas
consisteix
a
afegir
el
cuscús
a
la
paella
i
remenar
fins
que
quedi
homogeni
.
Per
finalitzar
,
emplatarem
el
cuscús
i
estarà
llest
per
consumir
!
Crear