CamarónVersión en línea inflacionario sobre el camarón y su recolección en el Ecuador por Alex Dominguez 1 cómo se le llama al crustáceo de la imagen? Respuesta escrita 2 ¿Qué especies de camarón se producen en Ecuador? Respuesta escrita 3 ¿Que es el Litopenaeus vannamei? Respuesta escrita 4 ¿Por qué preferir el camarón ecuatoriano? Respuesta escrita 5 ¿Cual es el valor nutricional del camarón ecuatoriano? Respuesta escrita 6 ¿Qué es Camarón first class? Respuesta escrita 7 ¿Con qué estándares de calidad se procesa el camarón? a Bajo normativas nacionales como las del INP (instituto Nacional de Pesca del Ecuador) e internacionales de Estados Unidos y de la Unión Europea como la FDA. b Cuando el camarón proveniente de las granjas llega a las empacadoras, se realiza una selección previa para garantizar un producto para la exportación que esté entero c Camarón 8 ¿Que es el HACCP y la FDA? a es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria de forma lógica y objetiva. b Litopenaeus occidentalis (camarón blanco) c por su particular sabor 9 ¿Cuales son las principales zonas de cultivo del camarón ? a Guayas, El Oro, Manabí y Esmeraldas b ibarra, Quito, Carchi c Ibarra,Tulcan,Esmeraldas 10 por qué son zonas idóneas para este cultivo? a se encuentran a lo largo de la costa pacífica del Ecuador, b utilizando tierras salobres las cuales no tienen vocación para otras actividades agrícolas
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