Vitamina C

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¿Cuánto sabes sobre las vitaminas?
¡Pon aprueba tus conocimientos!

Creada por

Mariana Espinoza Saucedo

México

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Froggy Jumps Vitamina CVersión en línea ¿Cuánto sabes sobre las vitaminas? ¡Pon aprueba tus conocimientos! por Mariana Espinoza Saucedo 1 ¿Qué es la vitamina C? a Una proteína que da energía. b b) Un nutriente hidrosoluble que el cuerpo no puede producir, por lo que debe obtenerse a través de los alimentos. c Un mineral que fortalece los huesos 2 ¿Qué alimentos son fuente de vitamina C según el artículo? a Carne y huevo b Lácteos c Naranja, kiwi, fresa, guayaba, mango, etc. 3 ¿Qué temperaturas se utilizaron en el estudio? a 27 °C, 16 °C y 8 °C b 37 °C, 25 °C y 15 °C c 4 °C, 0 °C y -5 °C 4 ¿Cuál fue la mayor pérdida de vitamina C después de 6 horas? a 33% b 37% c 48% 5 ¿Qué tipo de naranja se utilizó en el estudio? a Mandarina b Valencia c Navel 6 ¿Cuáles son algunas funciones de la vitamina C? a Formar colágeno, actuar como antioxidante y ayudar a la absorción del hierro no hemínico. b Aumentar masa muscular c Regular el sueño 7 ¿Qué fue el objetivo del estudio? a Analizar la degradación de vitamina C en jugo de naranja en diferentes temperaturas durante 6 horas. b Comparar el precio de la naranja en el mercado. c Determinar la cantidad de azúcar en el jugo. 8 ¿Cuánto fue el contenido inicial de vitamina C del jugo de naranja? a 38.607 mg/100 g b 74.034 mg/100 g c 46.420 mg/100 g 9 ¿Por qué es importante consumir el jugo de naranja recién exprimido? a Porque aumenta el contenido de azúcar. b Porque mejora el color del jugo c Porque permite aprovechar mejor la vitamina C.

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¿Cuánto sabes sobre las vitaminas? ¡Pon aprueba tus conocimientos!

por Mariana Espinoza Saucedo

¿Qué es la vitamina C?

Una proteína que da energía.

b) Un nutriente hidrosoluble que el cuerpo no puede producir, por lo que debe obtenerse a través de los alimentos.

Un mineral que fortalece los huesos

¿Qué alimentos son fuente de vitamina C según el artículo?

Carne y huevo

Lácteos

Naranja, kiwi, fresa, guayaba, mango, etc.

¿Qué temperaturas se utilizaron en el estudio?

27 °C, 16 °C y 8 °C

37 °C, 25 °C y 15 °C

4 °C, 0 °C y -5 °C

¿Cuál fue la mayor pérdida de vitamina C después de 6 horas?

33%

37%

48%

¿Qué tipo de naranja se utilizó en el estudio?

Mandarina

Valencia

Navel

¿Cuáles son algunas funciones de la vitamina C?

Formar colágeno, actuar como antioxidante y ayudar a la absorción del hierro no hemínico.

Aumentar masa muscular

Regular el sueño

¿Qué fue el objetivo del estudio?

Analizar la degradación de vitamina C en jugo de naranja en diferentes temperaturas durante 6 horas.

Comparar el precio de la naranja en el mercado.

Determinar la cantidad de azúcar en el jugo.

¿Cuánto fue el contenido inicial de vitamina C del jugo de naranja?

38.607 mg/100 g

74.034 mg/100 g

46.420 mg/100 g

¿Por qué es importante consumir el jugo de naranja recién exprimido?

Porque aumenta el contenido de azúcar.

Porque mejora el color del jugo

Porque permite aprovechar mejor la vitamina C.

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¿Qué es la vitamina C?

¿Qué alimentos son fuente de vitamina C según el artículo?

¿Qué temperaturas se utilizaron en el estudio?

¿Cuál fue la mayor pérdida de vitamina C después de 6 horas?

¿Qué tipo de naranja se utilizó en el estudio?

¿Cuáles son algunas funciones de la vitamina C?

¿Qué fue el objetivo del estudio?

¿Cuánto fue el contenido inicial de vitamina C del jugo de naranja?

¿Por qué es importante consumir el jugo de naranja recién exprimido?

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