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Quiz: Envases y seguridad alimentaria

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Quiz: Envases y seguridad alimentaria

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Sobre esta actividad

Conceptos clave de envases y almacenamiento

Creada por

Josue Bonifaz
Josue Bonifaz
Ecuador

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Quiz: Envases y seguridad alimentaria
 

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Quiz: Envases y seguridad alimentariaVersión en línea

Conceptos clave de envases y almacenamiento

por Josue Bonifaz
1

¿Qué significa envase en atmósferas modificadas (MAP) en alimentos?

2

¿Cuál es un objetivo principal del etiquetado alimentario?

3

Qué componente de la etiqueta ayuda a prevenir alergias alimentarias?

4

¿Qué es un aditivo alimentario?

5

¿Qué función cumplen la mayoría de los aditivos, en especial conservantes?

6

En almacenamiento alimentario, ¿qué factor es crítico para prevenir deterioro?

7

¿Qué tipo de envase es característico de MAP?

8

¿Qué riesgo se reduce con el etiquetado claro de alérgenos?

9

Al elegir un envase para procesamiento de alimentos, ¿qué se debe priorizar?

10

¿Qué aspecto cubre el almacenamiento en la industria alimentaria?

 
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