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Sabor y Olfato: Percepción Alimentaria

Froggy Jumps

Jugadas 5 %Acierto 83 Tiempo medio 00:47

Sobre esta actividad

Percepción sensorial del sabor

Creada por

México

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Sabor y Olfato: Percepción Alimentaria
 

Froggy Jumps

Sabor y Olfato: Percepción AlimentariaVersión en línea

Percepción sensorial del sabor

por Jehimi Sánchez
1

¿Cuál es el sabor asociado a carbohidratos y fuentes de energía?

2

¿Qué sabor está relacionado con compuestos potencialmente tóxicos y cumple función protectora?

3

¿Qué sabor detecta principalmente iones de sodio, esenciales para el equilibrio de líquidos?

4

¿Qué sabor detecta la presencia de ácidos, estimulando la salivación?

5

¿Qué sabor es producido por el glutamato y aporta intensidad al sabor?

6

¿Qué papel fundamental desempeña el olfato?

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