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Diagnóstico en Nutrición

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Diagnóstico en Nutrición

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Sobre esta actividad

Examen diagnóstico de fundamentos

Creada por

Kathy Pineda
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Guatemala

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Diagnóstico en Nutrición
 

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Diagnóstico en NutriciónVersión en línea

Examen diagnóstico de fundamentos

por Kathy Pineda
1

Una persona consume muy pocas frutas y verduras. ¿Qué nutriente es más probable que presente en niveles bajos?

2

Entre macronutrientes, cuál aporta mayor energía por gramo?

3

Caso: mujer joven con fatiga, piel pálida y caída de cabello. ¿Qué deficiencia es más probable?

4

¿Qué vitamina se asocia principalmente a la visión nocturna y a la salud de la piel?

5

Un alimento rico en hierro de origen no hemo se absorbe mejor si se consume con:

6

¿Cuál de los siguientes alimentos aporta principalmente calcio?

7

Señala síntoma típico de deficiencia de yodo:

8

¿Qué deficiencia produce escorbuto?

9

Caso: niño con dolor óseo y calambres. ¿qué nutriente podría faltar?

10

¿Qué nutriente participa principalmente en la respuesta inmunológica y la cicatrización?

11

Un paciente desea aumentar su consumo de grasas monoinsaturadas para mejorar su perfil lipídico. ¿Cuál de las siguientes combinaciones de alimentos sería la más adecuada?

12

¿Cuál de los siguientes alimentos aporta hierro de mayor biodisponibilidad?

13

Un paciente vegetariano desea mejorar su consumo de proteínas. ¿Cuál combinación ofrece una mejor complementación proteica?

14

¿Cuál de los siguientes alimentos aporta principalmente carbohidratos complejos?

15

Una nutricionista busca aumentar el aporte de vitamina C en un menú sin incrementar significativamente el contenido de azúcar. ¿Cuál alimento sería la mejor opción?

16

¿Cuál de las siguientes opciones representa una fuente importante de ácidos grasos omega-3?

17

Un niño consume diariamente arroz, tortilla, pollo y queso, pero casi nunca frutas ni verduras. ¿Qué nutriente tiene mayor probabilidad de encontrarse en ingesta insuficiente?

18

¿Cuál de los siguientes alimentos aporta simultáneamente proteínas de alto valor biológico y calcio?

19

Una paciente desea aumentar el consumo de alimentos ricos en magnesio. ¿Cuál opción sería la más recomendable?

20

¿Cuál de los siguientes menús presenta una mayor densidad nutricional, considerando el aporte de macro y micronutrientes?

 
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