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Giardia y manipuladores de alimentos

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Giardia y manipuladores de alimentos

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Jugadas 3 %Acierto 10 Tiempo medio 01:28
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Sobre esta actividad

Prevención y control en alimentos

Creada por

gabriela Yañez
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Chile
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Giardia y manipuladores de alimentos

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Giardia y manipuladores de alimentosVersión en línea

Prevención y control en alimentos

por gabriela Yañez
1

¿Qué es Giardia duodenalis?

2

¿Cómo se transmite Giardia principalmente en manipulación de alimentos?

3

¿Qué signo típico puede presentar una persona infectada por Giardia?

4

¿Qué práctica reduce el riesgo de Giardia en alimentos?

5

¿Qué medida de saneamiento evita la transmisión en cocina?

6

¿Cuánto dura típicamente la incubación de la giardiasis?

7

¿Qué es crucial para diagnosticar Giardia en personas sintomáticas?

8

¿Qué debe evitarse para no contaminar alimentos con Giardia?

9

¿Qué tratamiento suele indicarse para giardiasis clínica?

10

¿Qué característica ambiental favorece la supervivencia de quistes de Giardia en agua?

 
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