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Jugadas 26
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Sobre esta actividad

Historia y origen

Creada por

Yuliana Acarapi mayta
Yuliana Acarapi mayta
Bolivia

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COCINA MOOLECULAR Historia y origenVersión en línea

Historia y origen

por Yuliana Acarapi mayta
1

¿Qué es la cocina molecular?

2

¿Cuál es el principal objetivo de la cocina molecular?

3

¿La cocina molecular combina conocimientos de?

4

¿En qué década comenzó a desarrollarse la cocina molecular?

5

¿Quién es considerado uno de los principales impulsores de la cocina molecular?

6

¿Qué científico trabajó junto a Hervé This en el desarrollo de la cocina molecular?

7

¿Qué profesión tenía Hervé This?

8

¿Dónde tuvo mayor desarrollo la cocina molecular?

9

¿La cocina molecular busca únicamente cambiar el sabor de los alimentos?

10

¿Cuál de los siguientes aspectos estudia la cocina molecular?

 
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