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Proses dan Kaedah Pengawetan Makanan

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Sobre esta actividad

Kaedah asas pengawetan

Creada por

Nur Haliah Azmi
Nur Haliah Azmi
Malasia

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Proses dan Kaedah Pengawetan MakananVersión en línea

Kaedah asas pengawetan

por Nur Haliah Azmi
1

Pengawetan makanan ialah proses untuk memperlahankan pertumbuhan mikroorganisma dan mengekalkan kualiti makanan . Kaedah asas termasuk suhu rendah seperti [ ] , suhu tinggi seperti [ ] dan penstabilan dengan [ ] . [ ] menggunakan tin atau kaca untuk menghalang udara , manakala [ ] menambah garam untuk menggalakkan kawalan mikroba . [ ] , penggunaan bahan pengawet , serta teknik [ ] bagi memperpanjang jangka simpan .

 
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