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Código Alimentario: Microbiología de Alimentos

Froggy Jumps

Jugadas 17

Sobre esta actividad

Conceptos clave del CAA

Creada por

Argentina

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Código Alimentario: Microbiología de Alimentos
 

Froggy Jumps

Código Alimentario: Microbiología de AlimentosVersión en línea

Conceptos clave del CAA

por ana belen garcia
1

¿Qué regula el Capítulo I del Código Alimentario Argentino?

2

¿Qué objetivo principal tienen los Capítulos I y II?

3

¿Qué aspecto aborda el Capítulo II?

4

¿Qué se busca evitar con BPM según el texto?

5

¿Qué se entiende por contaminación cruzada?

6

¿Qué norma establece la separación de áreas de trabajo para evitar riesgos?

7

¿Qué se regula en el Capítulo I sobre productos importados?

8

¿Qué se debe garantizar para la inocuidad de alimentos según el CAA?

9

¿Qué concepto clasifica el CAA sobre alimentos que han sufrido deterioro?

10

¿Qué buscan evitar las BPM en la fabricación y comercialización de alimentos?

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