Completar Frases
El menú català: curiositats i vocabulariVersión en línea
Menjar en català
La
cuina
catalana
és
rica
i
diversa
,
amb
plats
que
combinen
productes
de
la
muntanya
i
de
la
mar
.
A
les
escales
de
la
ciutat
,
els
mercats
ofereixen
verdures
fresques
,
llegums
i
fruits
secs
per
a
dinars
saborosos
.
Sopar
a
casa
sovint
inclou
pa
amb
i
?
oliva
,
seguida
d
?
un
plat
calent
que
pot
ser
macarrons
amb
o
una
truita
de
patates
segons
la
època
de
l
?
any
.
En
les
terres
costaneres
és
habitual
menjar
al
forn
,
acompanyat
de
i
una
.
Quan
es
desplaça
la
família
a
la
platja
,
el
dia
és
mantenir
viu
el
costum
de
menjar
l
?
,
amb
verdures
i
sèsam
per
donar
-
li
color
.
La
carn
és
un
aliment
present
en
moltes
celebracions
.
Un
plat
clàssic
és
el
,
però
també
hi
ha
estofats
amb
i
.
El
pa
va
bé
per
sucar
la
salsa
,
i
el
vi
de
la
casa
acompanya
els
postres
tradicionals
com
la
o
la
melosa
torrada
.
El
és
conegut
mundialment
,
amb
varietats
com
el
o
el
.
L
?
all
i
la
ceba
sovint
aromatitzen
salses
i
guisats
.
La
llesca
de
pa
torrat
amb
és
un
aperitiu
popular
en
reunions
familiars
.
Cada
comarca
té
les
seves
especialitats
,
com
la
dels
orígens
lleidatans
o
els
amb
all
i
harissa
.
El
pa
dolç
amb
sucre
és
una
delícia
per
al
berenar
,
i
l
?
aigua
amb
gas
suau
calma
la
set
després
de
caminar
per
les
muntanyes
.
La
és
una
entrada
tradicional
en
molts
àpats
.
A
base
de
,
o
verdures
,
la
sopa
pot
portar
fideus
o
pèsols
.
A
l
?
estiu
,
una
és
una
alternativa
refrescant
.
El
és
una
beguda
social
molt
típica
al
llarg
del
dia
.
Es
comparteixen
,
i
petit
fours
mentre
s
?
explica
el
dia
de
feina
.
A
les
hores
de
la
posta
de
sol
,
els
bars
ofereixen
que
improvisen
nous
sabors
.
Quan
arriba
la
tardor
,
les
i
frutos
secs
ocupen
un
lloc
especial
a
la
cuina
.
Les
llavors
de
,
i
aporten
crunch
a
amanides
i
guisats
.
El
formatge
curat
és
ideal
per
acompanyar
un
vi
ranci
.
La
és
molt
valorada
a
les
postres
i
pel
seu
contingut
energètic
.
Les
,
i
fan
florir
plats
de
sigles
i
aromes
.
Un
batut
de
llet
amb
mel
és
un
berenar
suau
per
als
més
petits
.
El
és
una
font
de
.
L
?
i
la
s
?
utilitzen
en
plats
com
la
sopa
de
llenties
o
és
segur
molt
utilitzat
en
paques
sense
gluten
.
El
secret
és
un
bon
sofregit
i
una
cocció
lenta
.
La
cuina
tradicional
catalana
també
és
dolça
.
El
és
un
llaminer
de
festa
major
estilitzat
amb
i
sucre
.
La
es
prepara
amb
ou
,
llet
,
sucre
i
una
capa
de
cruixent
.
Les
verdures
locals
proporcionen
sabors
frescos
a
les
cremes
.
El
i
la
poden
convertir
-
se
en
una
,
mentre
que
les
oficien
com
a
estrella
en
plats
mediterranis
.
L
?
oli
d
?
oliva
és
el
comú
denominador
.
El
pa
és
base
de
molts
menjars
.
El
és
dens
i
saborós
,
ideal
per
al
o
per
sucar
en
.
A
les
postres
,
una
reixeta
de
amb
sucre
és
un
finish
fermentat
.
La
inspira
la
cuina
catalana
,
amb
llegums
,
i
peixos
grans
com
la
o
la
insp
pel
seu
gust
intens
.
Les
herbes
aromàtiques
,
com
el
i
l
?
orenga
,
donen
fragància
als
plats
.
A
les
festes
,
els
i
les
són
ingredients
clàssics
.
Aquestes
postres
celebren
la
tradició
del
i
la
,
que
és
càlida
i
familiar
.
Es
comparteixen
en
taules
llargues
.
El
forma
part
de
la
cultura
gastronòmica
catalana
.
Fins
i
tot
en
menjars
simples
,
una
reserva
intensitat
al
plat
.
Les
reflecteixen
el
terrer
i
el
clima
de
la
regió
.
El
postre
del
dia
pot
ser
lleuger
,
com
o
amb
.
A
la
cuina
de
casa
,
és
habitual
acabar
un
àpat
amb
una
història
o
una
cançó
que
ajuda
a
tancar
la
sobretaula
amb
bon
humor
.
Quan
és
temporada
,
els
apareixen
en
guisats
o
al
latest
.
La
paciència
és
clau
per
transmetre
la
textura
cremosa
i
el
sabor
intens
.
El
afegit
al
final
intensifica
el
plat
.
La
ha
sabut
conservar
la
seva
essència
mentre
adopta
.
Les
amb
permeten
descobrir
noms
de
plats
i
tradicionals
a
la
vegada
.
La
mediterrània
també
implica
sorpreses
dolces
.
La
es
barreja
amb
o
per
crear
contrastos
sucrats
i
salats
a
la
vegada
.
El
acaba
de
completar
l
?
àpat
en
algunes
llars
.
La
cuina
popular
sovint
valora
l
?
.
Receptes
senzilles
utilitzen
i
una
que
transforma
els
aliments
en
i
saborosos
per
a
tota
la
família
.
En
la
,
les
i
d
?
ametlla
creen
causes
alternatives
per
a
postres
.
La
no
és
imprescindible
,
però
gairebé
sempre
aporta
un
toc
de
riquesa
i
luxe
.
Els
són
escenaris
per
a
conèixer
les
.
,
i
cebes
es
combinen
en
truites
o
en
guarnicions
que
exciten
el
paladar
.
Els
nens
poden
ajudar
a
comptar
els
peixos
.
A
Catalunya
les
i
poden
ser
o
.
Aquestes
receptes
reflecteixen
una
història
de
transformer
ingredients
simples
en
plats
entretinguts
per
a
qualsevol
celebració
.
|
Repasamos la gramática de la unidad.