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Brotes y alimentos seguros

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Brotes y alimentos seguros

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Sobre esta actividad

Aprende sobre brotes de comida

Creada por

Diana Muñoz
Diana Muñoz
Colombia

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Brotes y alimentos segurosVersión en línea

Aprende sobre brotes de comida

por Diana Muñoz
1

¿Qué es un brote de alimentos?

2

¿Cuál es la causa común de intoxicación alimentaria en hogares?

3

¿Qué bacteria se asocia frecuentemente con brotes por carnes mal cocidas?

4

¿Qué prácticas reducen el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos?

5

¿A qué temperatura debemos mantener la comida caliente para evitar bacterias?

6

¿Qué grupo es especialmente vulnerable a estas enfermedades?

7

¿Qué medida evita la transmisión de gérmenes en la cocina?

8

¿Qué significa HACCP en seguridad alimentaria?

9

¿Qué tipo de brote suele ocurrir con alimentos cocidos y luego enfriados mal?

10

¿Qué deben hacer las familias si sospechan un brote en casa?

 
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