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Química en los alimentos

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Química en los alimentos

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Sobre esta actividad

Vocabulario esencial de química alimentaria

Creada por

Luis Hernandez
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Química en los alimentosVersión en línea

Vocabulario esencial de química alimentaria

por Luis Hernandez
1

AGUA

2

ACIDO

3

BASE

4

PH

5

HIDROGENO

6

OXIGENO

7

GLUCOSA

8

PROTEINA

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C
I
D
O
A
O
A
1

MICRONUTRIENTES

2

MACRONUTRIENTES

3

LIPIDOS

4

SATURADAS

5

TRANS

6

MINERALES

7

VITAMINAS

8

CALCIFEROL

9

TOCOFEROL

10

FILOQUINONA

11

RETINOL

12

AGUA

13

ENZIMAS

14

CHATTO

15

BACTERIAS

16

LEVADURAS

17

ZINC

18

ACIDOASCORBICO

19

COMPLEJOB

20

PROTEINA

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S
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