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Cremas básicas de repostería

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Sobre esta actividad

Quiz de cremas básicas

Creada por

Yuliana Acarapi mayta
Yuliana Acarapi mayta
Bolivia

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Cremas básicas de reposteríaVersión en línea

Quiz de cremas básicas

por Yuliana Acarapi mayta
1

¿Qué es la crema pastelera?

2

¿Qué ingrediente le da cuerpo a la crema pastelera?

3

¿Cuál es la función de la vainilla en la crema pastelera?

4

¿Qué es la crema Chantilly?

5

¿Con qué se suele preparar la crema mousseline?

6

¿Qué diferencia hay entre crema pastelera y crema nata/chantilly?

7

¿Qué es la crema de mantequilla (buttercream)?

8

¿Qué uso tiene la crema inglesa (crema inglesa/cool whip)?

9

¿Qué característica tiene una crema pastelera bien cocida?

10

¿Qué ingrediente se agrega para dar brillo a una crema de vainilla fría?

 
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