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Defensa de los Alimentos: Seguridad

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Defensa de los Alimentos: Seguridad

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Sobre esta actividad

Protección contra contaminaciones intencionales

Creada por

Daniel Rodriguez
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Costa Rica

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Defensa de los Alimentos: SeguridadVersión en línea

Protección contra contaminaciones intencionales

por Daniel Rodriguez
1

¿En que continente se vendió carne de caballo en lugar de vacuno?

2

¿En que son similares el fraude y la defensa de los alimentos?

3

¿Qué significa defensa de los alimentos en la inocuidad de los alimentos?

4

¿Cuál es un principio clave de la defensa de los alimentos?

5

¿Qué sistema ayuda a identificar riesgos en el proceso alimentario?

6

¿Cuál es una medida que previene la contaminación intencional?

7

¿Qué práctica es esencial en la defensa de alimentos?

8

¿Qué implica la trazabilidad en defensa de alimentos?

9

¿Qué es el fraude alimentario?

10

¿En que secciones del proceso o producto se puede cometer fraude alimentario?

11

¿Qué herramienta ayuda a detectar anomalías en la producción?

12

¿Cómo se puede cometer fraude con el vino?

13

¿Cuál es un ejemplo de una posible contaminación intencional?

14

¿Cuál (es) son peligros de una contaminación intencional en el proceso?

15

¿Por qué se da el fraude alimentario?

 
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