Juego: Inocuidad Alimentaria

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Conoce la inocuidad alimentaria

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Juego: Inocuidad Alimentaria


Froggy Jumps Juego: Inocuidad AlimentariaVersión en línea Conoce la inocuidad alimentaria por Empresarial 1 ¿Qué significa inocuidad alimentaria? a Alimentos seguros para consumir sin riesgo de daño b Alimentos caros para almacenar c Alimentos que no requieren cocción 2 ¿Cuál es una medida básica para evitar contaminar alimentos? a Usar utensilios sucios b Lavar manos antes de manipular comida c Dejar la comida a temperatura ambiente 3 ¿Qué temperatura ayuda a prevenir peligros en carnes cocidas? a Temperatura interna adecuada b Temperatura caliente de la ducha c Temperatura fría de la nevera 4 ¿Dónde se debe almacenar la comida cruda para evitar cruces? a Separada de alimentos cocidos b Junto a la fruta c Encima de la mesa de cocina 5 ¿Qué práctica reduce la proliferación de bacterias en la cocina? a Usar la misma tabla para todo b Dejar la tabla de cortar sin lavar c Lavado frecuente de superficies 6 ¿Qué factor es crítico para la inocuidad de los alimentos? a Tipo de etiqueta b Color de la tabla de cortar c Higiene personal del manipulador 7 ¿Qué se debe hacer con los alimentos perecederos? a Alimentos en el congelador sin descongelar b Mantenerlos refrigerados o congelarlos c Al aire libre 8 ¿Qué indica una fecha de caducidad en un producto a Hasta cuándo es seguro consumirlo b Qué sabor tiene c Qué tan caro es 9 ¿Qué acción evita la contaminación cruzada durante la preparación? a Mezclar crudo con cocido b Usar la misma tabla para todo c Usar diferentes tablas/utensilios para crudo y cocido 10 ¿Por qué es importante la inocuidad alimentaria? a Es opcional para la cocina doméstica b Solo mejora el sabor c Previene enfermedades y protege la salud

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¿Qué significa inocuidad alimentaria?

¿Cuál es una medida básica para evitar contaminar alimentos?

¿Qué temperatura ayuda a prevenir peligros en carnes cocidas?

¿Dónde se debe almacenar la comida cruda para evitar cruces?

¿Qué práctica reduce la proliferación de bacterias en la cocina?

¿Qué factor es crítico para la inocuidad de los alimentos?

¿Qué se debe hacer con los alimentos perecederos?

¿Qué indica una fecha de caducidad en un producto

¿Qué acción evita la contaminación cruzada durante la preparación?

¿Por qué es importante la inocuidad alimentaria?