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Froggy Jumps Conta9Versión en línea UiTema1y2 por Norma Hernandez 1 1. ¿Qué es exactamente la contabilidad para nuestro restaurante? a a) Una ciencia exacta para adivinar el futuro del negocio. b c) Un archivo donde guardamos recetas secretas. c b) Una técnica súper útil para registrar nuestras operaciones y dinero de forma ordenada. 2 2. ¿Qué pasa si decidimos no llevar un control contable en nuestro negocio de comida? a b) No pasa nada, los restaurantes funcionan solos. b a) Solo tendríamos problemas con los meseros. c c) Podríamos tener mucho desperdicio, cobrar mal por los platillos y hasta ir a la quiebra. 3 3. ¿Cuál es la misión principal de llevar las cuentas claras en la cocina? a b) Llenar libros gigantes para que se vean bonitos en la oficina. b a) Tener información clara de nuestra salud financiera y controlar cada recurso. c c) Poder regañar a los cocineros por gastar mucha sal. 4 4. Imagina que el banco o el gobierno nos pide información del restaurante. ¿Qué tipo de contabilidad usamos para mostrarles? a a) Contabilidad de Costos. b d) Contabilidad Financiera. c b) Contabilidad Administrativa. 5 5. Si el Chef o el Gerente necesitan planear presupuestos y controlar sus ingredientes de forma interna, ¿qué contabilidad es su mejor amiga? a b) Contabilidad Administrativa. b c) Contabilidad Pública. c a) Contabilidad Externa. 6 6. ¿Cuál es la herramienta estrella para saber exactamente cuánto nos cuesta preparar un platillo de nuestro menú? a a) Contabilidad Financiera. b b) Libro de Recetas. c c) Contabilidad de Costos. 7 7. ¿A quiénes consideramos "usuarios internos" de nuestros números financieros? a b) Al Chef Ejecutivo, los gerentes y los dueños. b a) A los clientes que vienen a comer. c c) A los inspectores de salubridad. 8 8. ¿Por qué un proveedor de carnes o un banco querrían ver nuestras finanzas? a a) Para robarnos la receta secreta de la casa. b d) Para saber si somos confiables y pueden darnos un crédito o prestarnos dinero. c b) Para invitar al Chef a dar conferencias. 9 9. Cuando decimos que nuestros números deben tener "confiabilidad", ¿a qué nos referimos? a b) Deben reflejar la pura verdad de lo que pasó en el negocio. b c) Siempre deben mostrar que ganamos millones. c a) Deben verse bonitos y coloridos en la gráfica. 10 10. ¿Qué pasa en nuestro restaurante cuando hay "inflación" allá afuera en el mercado? a a) Los platillos se inflan en el horno. b b) Los sueldos bajan automáticamente. c c) Los ingredientes como las frutas, verduras y carnes se vuelven más caros. 11 11. Si las tasas de interés suben mucho, ¿en qué nos afecta al querer renovar todo el equipo de cocina? a a) Las estufas nuevas cocinarán más rápido. b b) Pedir dinero prestado al banco para comprar hornos sale mucho más caro. c c) Nos regalan sartenes en el banco. 12 12. ¿En qué momento nos debe importar mucho cómo está el "tipo de cambio"? a b) Cuando le pagamos el sueldo al lavaloza. b a) Cuando damos el cambio en la caja registradora. c d) Cuando compramos vinos importados o especias de otros países. 13 13. Si nuestro contador guarda en secreto absoluto cuánto dinero ganamos al mes, ¿qué valor ético está aplicando? a c) Confidencialidad. b b) Integridad. c a) Objetividad. 14 14. ¿Quién es el personaje histórico famosísimo al que llamamos el "Padre de la Contabilidad"? a b) Albert Einstein. b c) Fray Luca Pacioli. c a) Elías Lara Flores. 15 15. ¿Cuál es la regla de oro que resume cómo funciona la "Partida Doble"? a c) "A cada platillo le toca su bebida." b a) "No hay deudor sin acreedor, ni acreedor sin deudor." c b) "El cliente siempre tiene la razón." 16 16. ¿Qué nos enseña la "Dualidad Económica" en nuestro día a día en el restaurante? a b) Que siempre hay que cobrar el doble. b d) Que por cada movimiento hay una causa y un efecto, manteniendo siempre un equilibrio. c a) Que debemos tener dos menús diferentes. 17 17. ¿Cuál es la fórmula o ecuación fundamental que hace que la contabilidad tenga sentido? a a) Ingresos = Gastos + Propinas. b b) Activo = Pasivo + Capital. c c) Pasivo = Activo - Capital. 18 18. En palabras simples, ¿qué son los "Activos" de nuestra empresa? a c) Todo lo que tenemos y es nuestro (el dinero en caja, los hornos, el inventario). b b) Los gastos de la luz y el agua. c a) Las deudas que tenemos con el banco. 19 19. ¿Qué vendrían siendo los "Pasivos"? a a) Todas las deudas y obligaciones que tenemos (como pagarle al proveedor de carne). b b) El dinero que tenemos guardado en el banco. c c) Las mesas y sillas del comedor. 20 20. El dinero inicial que juntamos con nuestros socios para abrir el restaurante se llama: a d) Capital Social. b b) Pasivo a largo plazo. c a) Utilidad Neta. 21 21. Cuando hay casa llena y vendemos muchos platillos, ¿dónde anotamos ese dinero? a b) En los Pasivos. b a) En la cuenta de Egresos. c c) En la cuenta de Ingresos. 22 22. Llegó el recibo de la luz, compramos gas y pagamos sueldos. Todo esto es un ejemplo de: a c) Utilidades limpias. b b) Egresos o gastos. c a) Ingresos. 23 23. ¿A qué le llamamos un "Catálogo de Cuentas" en la administración de nuestro negocio? a b) El menú de postres y bebidas. b d) Una lista súper ordenada y con códigos numéricos de todas las cuentas que usamos. c a) Una revista donde escogemos qué muebles comprar para el restaurante. 24 24. Según las reglas del juego de los registros, ¿con qué movimiento logramos que AUMENTEN nuestros Activos? a b) Con un Cargo. b c) Con una Transferencia. c a) Con un Abono. 25 25. Y si pedimos prestado, ¿con qué movimiento AUMENTAN nuestros Pasivos? a c) Con un Abono. b a) Con un Cargo. c b) Con una Propina. 26 26. Si compramos una licuadora industrial nueva y pagamos de contado, ¿qué pasa con nuestra balanza contable? a c) La balanza se rompe porque perdimos dinero. b b) Entra el equipo y sale dinero, por lo que el equilibrio mágico se mantiene. c a) Nos hacemos millonarios. 27 27. Para que la información financiera nos sirva de verdad, debe tener "Utilidad". ¿Qué significa esto? a b) Que siempre nos diga que todo está perfecto. b a) Que la podamos vender a otros restaurantes. c c) Que los datos nos ayuden a tomar decisiones inteligentes y a tiempo. 28 28. Hay una característica llamada "Provisionalidad". ¿A qué se refiere cuando checamos nuestros números? a a) A que los números son inventados temporalmente. b b) A que solo registramos las ventas de provisión de alimentos. c c) A que la información se presenta haciendo cortes por periodos 29 29. Imagina que el restaurante pide un préstamo enorme al banco para pagar en 5 años y así poder comprar un local propio. ¿Cómo llamamos a esta gran deuda en nuestra contabilidad? a a) Pasivo a Corto Plazo. b b) Capital Social. c c) Pasivo a Largo Plazo. 30 30. En resumen, ¿por qué los administradores gastronómicos amamos la contabilidad? a a) Porque nos gusta hacer cuentas difíciles por diversión. b c) Porque es un requisito aburrido que nos obligan a tener. c b) Porque nos ayuda a controlar cada peso, conocer el costo real de nuestra comida y asegurar que el

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1. ¿Qué es exactamente la contabilidad para nuestro restaurante?

2. ¿Qué pasa si decidimos no llevar un control contable en nuestro negocio de comida?

3. ¿Cuál es la misión principal de llevar las cuentas claras en la cocina?

4. Imagina que el banco o el gobierno nos pide información del restaurante. ¿Qué tipo de contabilidad usamos para mostrarles?

5. Si el Chef o el Gerente necesitan planear presupuestos y controlar sus ingredientes de forma interna, ¿qué contabilidad es su mejor amiga?

6. ¿Cuál es la herramienta estrella para saber exactamente cuánto nos cuesta preparar un platillo de nuestro menú?

7. ¿A quiénes consideramos "usuarios internos" de nuestros números financieros?

8. ¿Por qué un proveedor de carnes o un banco querrían ver nuestras finanzas?

9. Cuando decimos que nuestros números deben tener "confiabilidad", ¿a qué nos referimos?

10. ¿Qué pasa en nuestro restaurante cuando hay "inflación" allá afuera en el mercado?

11. Si las tasas de interés suben mucho, ¿en qué nos afecta al querer renovar todo el equipo de cocina?

12. ¿En qué momento nos debe importar mucho cómo está el "tipo de cambio"?

13. Si nuestro contador guarda en secreto absoluto cuánto dinero ganamos al mes, ¿qué valor ético está aplicando?

14. ¿Quién es el personaje histórico famosísimo al que llamamos el "Padre de la Contabilidad"?

15. ¿Cuál es la regla de oro que resume cómo funciona la "Partida Doble"?

16. ¿Qué nos enseña la "Dualidad Económica" en nuestro día a día en el restaurante?

17. ¿Cuál es la fórmula o ecuación fundamental que hace que la contabilidad tenga sentido?

18. En palabras simples, ¿qué son los "Activos" de nuestra empresa?

19. ¿Qué vendrían siendo los "Pasivos"?

20. El dinero inicial que juntamos con nuestros socios para abrir el restaurante se llama:

21. Cuando hay casa llena y vendemos muchos platillos, ¿dónde anotamos ese dinero?

22. Llegó el recibo de la luz, compramos gas y pagamos sueldos. Todo esto es un ejemplo de:

23. ¿A qué le llamamos un "Catálogo de Cuentas" en la administración de nuestro negocio?

24. Según las reglas del juego de los registros, ¿con qué movimiento logramos que AUMENTEN nuestros Activos?

25. Y si pedimos prestado, ¿con qué movimiento AUMENTAN nuestros Pasivos?

26. Si compramos una licuadora industrial nueva y pagamos de contado, ¿qué pasa con nuestra balanza contable?

27. Para que la información financiera nos sirva de verdad, debe tener "Utilidad". ¿Qué significa esto?

28. Hay una característica llamada "Provisionalidad". ¿A qué se refiere cuando checamos nuestros números?

29. Imagina que el restaurante pide un préstamo enorme al banco para pagar en 5 años y así poder comprar un local propio. ¿Cómo llamamos a esta gran deuda en nuestra contabilidad?

30. En resumen, ¿por qué los administradores gastronómicos amamos la contabilidad?