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Sobre esta actividad

Hoy no es solo un juego… cada respuesta correcta acerca al sapito a la meta.
Pero un error… lo hace caer.
Igual que en la vida real: en inocuidad, cada decisión cuenta.”

Creada por

Belen Aguirre
Belen Aguirre
Ecuador

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Hoy no es solo un juego… cada respuesta correcta acerca al sapito a la meta. Pero un error… lo hace caer. Igual que en la vida real: en inocuidad, cada decisión cuenta.”

por Belen Aguirre
1

¿Quién es responsable de la inocuidad de los alimentos en la planta?

2

Si detectas una posible contaminación en el proceso, ¿qué debes hacer?

3

¿Qué es la contaminación cruzada?

4

¿Cuál es el principal objetivo de FSSC 22000?

5

Si estás seguro de que hiciste bien tu trabajo, pero decides no reportar una pequeña desviación porque ya la corregiste, entonces, qué puede pasar?

 
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