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Jugadas 4
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Sobre esta actividad

Quiz sobre la norma BRCGS versión 9

Creada por

Milena Barahona
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Colombia

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Entrenamiento en BRCGS V9Versión en línea

Quiz sobre la norma BRCGS versión 9

por Milena Barahona
1

¿Qué exige BRCGS v9 sobre liderazgo y revisión por la dirección?

2

¿Qué busca HACCP?

3

¿Qué debe gestionarse con proveedores en BRCGS v9?

4

¿Qué pasa si no se realizan monitoreos?

5

¿Qué aspecto cubre el control de alérgenos?

6

¿Qué exige la norma para retirada de productos?

7

¿Qué deben incluir las auditorías internas?

8

¿Cómo debe gestionarse la limpieza e higiene del sitio?

9

¿Qué se evalúa en la gestión de desviaciones y no conformidades?

10

¿Qué debe hacerse con un producto no conforme?

11

¿Quién es responsable de la inocuidad?

12

¿Qué se debe hacer si se detecta una plaga?

13

¿Qué debe hacerse con un proveedor no aprobado?

14

¿Qué es más importante en registros?

15

¿Qué pasa si los registros se llenan sin hacer el proceso?

16

¿Qué es fraude alimentario?

 
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