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Sobre esta actividad

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Creada por

Natalia Jaimes
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Colombia

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por Natalia Jaimes
1

¿En cuántas categorías se clasifican los cortes de cerdo?

2

¿Cuál es la característica principal de los cortes de primera categoría?

3

¿Cuál de estos NO es de primera categoría?

4

¿Qué corte se usa para carne desmechada?

5

¿Cuál corte es de tercera categoría?

6

¿Qué preparación es común con el pechito?

7

¿Qué caracteriza a los cortes de tercera categoría?

8

¿Qué corte tiene un hueso central?

9

¿Qué corte tiene textura gelatinosa al cocinarse?

 
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