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Prevención de (ETA)

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Sobre esta actividad

Guía para evitar infección de ETA

Creada por

VIVIANA MARCELA AVILA CARDENAS
VIVIANA MARCELA AVILA CARDENAS
Colombia

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Prevención de (ETA)Versión en línea

Guía para evitar infección de ETA

por VIVIANA MARCELA AVILA CARDENAS
1

¿Cual es el significado de la sigla ETAS?

2

¿Cuál de las siguientes prácticas ayuda a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos?

3

¿Cuál es el grupo más vulnerable a las enfermedades transmitidas por alimentos?

4

¿Qué práctica ayuda a evitar la contaminación cruzada en la cocina?

5

La Listeria puede afectar gravemente a

6

¿Cuál es la mejor forma de descongelar carne?

7

¿Cuál de los siguientes alimentos puede transmitir Salmonella si no se cocina bien?

8

¿Qué microorganismo puede encontrarse en carnes mal cocidas y causar diarrea severa?

9

¿Qué puede ocurrir si se consume mayonesa casera hecha con huevo crudo?

10

¿Cuál es el tiempo máximo recomendado para dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente?

11

¿Cuál es una señal de que un alimento puede estar en mal estado?

12

¿Qué acción es importante al calentar sobras de comida?

13

¿Cuál de estos alimentos puede transmitir Toxoplasma gondii si no se cocina bien?

14

¿Cuál es la mejor manera de protegerse de enfermedades transmitidas por alimentos?

15

Si un alimento estuvo a temperatura ambiente más de 2 horas, ¿qué se recomienda hacer?

 
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