Higiene en la cocina

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Hábitos de higiene personal en la cocina

Creada por

Ruth Noemí Molina Beltetón

Guatemala

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Sarai 9 de Marzo de 2026	% 100	01:25

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Froggy Jumps Higiene en la cocinaVersión en línea Hábitos de higiene personal en la cocina por Ruth Noemí Molina Beltetón 1 ¿Cuánto tiempo debe durar el lavado de manos antes de manipular alimentos? a 45 segundos b 5 segundos c 20 segundos 2 ¿Qué clave evita la contaminación por salpicaduras de comida? a Lavar las manos solo al final b Mantener uñas cortas y limpias c Usar guantes de látex todo el día 3 ¿Qué accesorio se recomienda remover o cubrir para cocinar? a Bolsos de tela b Joyas c Pantalones sueltos 4 ¿Con qué frecuencia deben limpiarse las manos al preparar varios alimentos? a Una vez al día b Entre cambios de tarea c Al terminar la jornada 5 ¿Qué debe hacerse con el cabello en la cocina? a Usar gorro o cofia b Peinarse frente a la comida c Mantener pelo suelto 6 ¿Qué práctica es clave para evitar la contaminación cruzada? a Usar la misma tabla para todo b Compartir utensilios c Usar tablas separadas por tipo de alimento 7 ¿Qué debe hacerse si se tocan alimentos crudos con las manos sucias? a Lavar manos y cambiar guantes b Secarlas con la toalla del baño c Continuar sin lavar 8 ¿Qué higiene de la cocina evita olores y bacterias? a Dejar todo sin limpiar b Desinfectar superficies y utensilios c Lavarlas una vez al mes 9 ¿Qué deben hacer los cocineros con el delantal? a Usarlo como toalla b Usarlo como babero personal c Mantenerlo limpio y cambiarlo si está sucio 10 ¿Qué práctica evita contagios por tos o estornudos? a Toser sin cubrirse b Toser sobre los alimentos c Tosarse o estornudar en el codo

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Higiene en la cocinaVersión en línea

Hábitos de higiene personal en la cocina

por Ruth Noemí Molina Beltetón

¿Cuánto tiempo debe durar el lavado de manos antes de manipular alimentos?

45 segundos

5 segundos

20 segundos

¿Qué clave evita la contaminación por salpicaduras de comida?

Lavar las manos solo al final

Mantener uñas cortas y limpias

Usar guantes de látex todo el día

¿Qué accesorio se recomienda remover o cubrir para cocinar?

Bolsos de tela

Joyas

Pantalones sueltos

¿Con qué frecuencia deben limpiarse las manos al preparar varios alimentos?

Una vez al día

Entre cambios de tarea

Al terminar la jornada

¿Qué debe hacerse con el cabello en la cocina?

Usar gorro o cofia

Peinarse frente a la comida

Mantener pelo suelto

¿Qué práctica es clave para evitar la contaminación cruzada?

Usar la misma tabla para todo

Compartir utensilios

Usar tablas separadas por tipo de alimento

¿Qué debe hacerse si se tocan alimentos crudos con las manos sucias?

Lavar manos y cambiar guantes

Secarlas con la toalla del baño

Continuar sin lavar

¿Qué higiene de la cocina evita olores y bacterias?

Dejar todo sin limpiar

Desinfectar superficies y utensilios

Lavarlas una vez al mes

¿Qué deben hacer los cocineros con el delantal?

Usarlo como toalla

Usarlo como babero personal

Mantenerlo limpio y cambiarlo si está sucio

¿Qué práctica evita contagios por tos o estornudos?

Toser sin cubrirse

Toser sobre los alimentos

Tosarse o estornudar en el codo

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¿Cuánto tiempo debe durar el lavado de manos antes de manipular alimentos?

¿Qué clave evita la contaminación por salpicaduras de comida?

¿Qué accesorio se recomienda remover o cubrir para cocinar?

¿Con qué frecuencia deben limpiarse las manos al preparar varios alimentos?

¿Qué debe hacerse con el cabello en la cocina?

¿Qué práctica es clave para evitar la contaminación cruzada?

¿Qué debe hacerse si se tocan alimentos crudos con las manos sucias?

¿Qué higiene de la cocina evita olores y bacterias?

¿Qué deben hacer los cocineros con el delantal?

¿Qué práctica evita contagios por tos o estornudos?

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