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Desafío de Repostería: Conocimientos Básicos

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Desafío de Repostería: Conocimientos Básicos

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Sobre esta actividad

Quiz de repostería para ampliar conceptos

Creada por

Angela Gabriela Rosales Velásquez
Angela Gabriela Rosales Velásquez
Guatemala

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Desafío de Repostería: Conocimientos Básicos
 

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Desafío de Repostería: Conocimientos BásicosVersión en línea

Quiz de repostería para ampliar conceptos

por Angela Gabriela Rosales Velásquez
1

¿Qué ingrediente activa la levadura en una masa?

2

A qué temperatura se hornea comúnmente un bizcocho?

3

¿Qué grasa se usa típicamente en una galleta suave?

4

¿Qué función tiene la harina en una masa?

5

¿Qué instrumento se usa para medir cantidades de ingredientes líquidos?

6

¿Qué ingrediente ayuda a que un merengue sea estable?

7

¿Qué técnica se usa para suavizar mantequilla y azúcar?

8

¿Cuál es el polvo recomendado para espesar una crema de pastel?

9

¿Qué ingrediente se usa para dar humedad a un bizcocho?

10

¿Qué indica la temperatura indicada para el horno en una receta?

 
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