Miel Increíblemente Duradera

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Quiz: ¿por qué la miel no se echa a perder?

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ALEX EDUARDO CAUDILLO CARDIEL

México

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Miel Increíblemente Duradera


Froggy Jumps Miel Increíblemente DuraderaVersión en línea Quiz: ¿por qué la miel no se echa a perder? por ALEX EDUARDO CAUDILLO CARDIEL 1 ¿Cuál es una razón principal por la que la miel no se echa a perder? a Gran cantidad de sal b Alta concentración de azúcar c Bajo pH neutral 2 ¿Qué papel juega la humedad en la conservación de la miel? a Humedad alta la mantiene fresca b Baja humedad impide el desarrollo de moho c La humedad activa bacterias beneficiosas 3 ¿Qué enzima de la miel genera peróxido de hidrógeno? a Amilasa b Glucosa oxidasa c Lactasa 4 ¿Qué evita que la miel crezca microorganismos? a Contaminación constante b Bajo contenido de agua c Elevada temperatura 5 ¿Qué factor impide menos la proliferación bacteriana en miel? a Alta humedad ambiental b Aire estéril c Altísima osmolaridad 6 ¿La miel se conserva mejor en qué tipo de envase? a Abierto al sol b Hermético y seco c De metal sin recubrimiento 7 ¿Qué ayuda a que la miel no se estropee por microbios? a Azúcar natural que extrae agua de las células microbianas b Sal fuerte en la miel c Azúcar añadida que seca más 8 ¿Qué tan probable es que la miel se fermente espontáneamente? a Alta incluso sellada b Baja si está bien sellada c Nunca puede fermentar 9 Un alimento que parece inmortal, ¿qué es lo que lo mantiene seguro contra los microbios? a Miel b Agua c Tomate 10 Es el proceso de de conservación de alimentos donde se ausenta el agua a hervido b Deshidratación c Galvanizado 11 Mantiene los alimentos a temperaturas de -18 °C o inferiores, lo que inactiva los microorganismos y reduce drásticamente la actividad enzimática. a Fermentación b Evaporación c Congelación 12 Es un proceso térmico de conservación desarrollado por Louis Pasteur, que consiste en calentar alimentos líquidos (leche, jugos, cerveza) a una temperatura específica (generalmente (100 g) durante un tiempo determinado a Pasteurización b Congelación c caramelizarían 13 Se basa en su acidez (ácido acético) para inhibir bacterias y hongos, prolongando la vida útil de frutas, verduras y carnes mediante el proceso de encurtido a Vinagre b Jamaica c Miel 14 Conserva alimentos extrayendo su humedad mediante ósmosis, creando un ambiente hostil para bacterias y microorganismos a Pimienta b Sal c Cubito 15 Actúa como un conservante natural potente al reducir la humedad disponible en los alimentos (actividad acuosa), lo que inhibe el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras. a Azúcar b Comino c Vainilla 16 Funciona como un conservador de alimentos natural gracias a sus propiedades antimicrobianas y su alto contenido de alcohol a Azúcar b Extracto de Vainilla c Sal 17 Es un elemento clave para muchas de las bacterias y hongos que descomponen los alimentos a Alcohol b Vinagre c Oxigeno

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Miel Increíblemente DuraderaVersión en línea

por ALEX EDUARDO CAUDILLO CARDIEL

¿Cuál es una razón principal por la que la miel no se echa a perder?

¿Qué papel juega la humedad en la conservación de la miel?

¿Qué enzima de la miel genera peróxido de hidrógeno?

¿Qué evita que la miel crezca microorganismos?

¿Qué factor impide menos la proliferación bacteriana en miel?

¿La miel se conserva mejor en qué tipo de envase?

¿Qué ayuda a que la miel no se estropee por microbios?

¿Qué tan probable es que la miel se fermente espontáneamente?

Un alimento que parece inmortal, ¿qué es lo que lo mantiene seguro contra los microbios?

Es el proceso de de conservación de alimentos donde se ausenta el agua

Mantiene los alimentos a temperaturas de -18 °C o inferiores, lo que inactiva los microorganismos y reduce drásticamente la actividad enzimática.

Es un proceso térmico de conservación desarrollado por Louis Pasteur, que consiste en calentar alimentos líquidos (leche, jugos, cerveza) a una temperatura específica (generalmente (100 g) durante un tiempo determinado

Se basa en su acidez (ácido acético) para inhibir bacterias y hongos, prolongando la vida útil de frutas, verduras y carnes mediante el proceso de encurtido

Conserva alimentos extrayendo su humedad mediante ósmosis, creando un ambiente hostil para bacterias y microorganismos

Actúa como un conservante natural potente al reducir la humedad disponible en los alimentos (actividad acuosa), lo que inhibe el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras.

Funciona como un conservador de alimentos natural gracias a sus propiedades antimicrobianas y su alto contenido de alcohol

Es un elemento clave para muchas de las bacterias y hongos que descomponen los alimentos