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Aclarando mantequilla, margarina y aceite

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Aclarando mantequilla, margarina y aceite

Froggy Jumps

Jugadas 3
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Sobre esta actividad

Diferencias y usos clave

Creada por

Samuel Quijada
Samuel Quijada
México

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Aclarando mantequilla, margarina y aceite
 

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Aclarando mantequilla, margarina y aceiteVersión en línea

Diferencias y usos clave

por Samuel Quijada
1

¿Qué ingrediente es 100% natural y se obtiene de la leche?

2

¿Cuál tiene habitualmente más grasas saturadas por porción?

3

¿Qué opción puede contener grasas hidrogenadas en algunas versiones?

4

¿Cuál es típico sabor neutro para hornear en repostería?

5

¿Cuál suele ser líquido a temperatura ambiente?

6

¿Qué producto puede pedir refrigeración para mantener su estado sólido?

7

¿Qué porcentaje de grasa tiene la mantequilla típica?

8

¿La mantequilla es principalmente de origen animal o vegetal?

9

¿Qué proceso mecánico se usa para obtener mantequilla a partir de la nata?

10

¿Qué tipo de grasa es la margarina principalmente?

11

¿Qué método de extracción es típico para aceites vegetales?

12

¿Qué proceso separa la nata de la leche cruda?

13

¿Qué tipo de rancidez afecta la mantequilla principalmente?

14

¿Qué aporte vitamínico importante aporta la mantequilla?

15

¿Qué proceso en la margarina ayuda a imitar la mantequilla?

 
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