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Sobre esta actividad

Juego sobre procedimientos seguros de perecederos

Creada por

SST
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Colombia
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Seguridad en Fruver

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Seguridad en CharcuteríaVersión en línea

Juego sobre procedimientos seguros de perecederos

por SST
1

Si durante la manipulación el cuchillo se resbala y comienza a caer, ¿cuál es la acción correcta según el manual?

2

Si al verificar la tajadora de queso notas que el disco de corte está bloqueado u obstaculizado por un objeto extraño, ¿qué debes hacer?

3

Según el procedimiento seguro del cuchillo, ¿cuál es el elemento de protección personal indispensable antes de iniciar cualquier labor de corte?

4

¿Cuál es la forma correcta de entregar un cuchillo a un compañero según el procedimiento?

5

Al realizar el corte de un producto con cuchillo, ¿hacia qué dirección se debe dirigir siempre el filo de la hoja?

6

Durante las interrupciones del trabajo o al finalizar la tarea, ¿dónde debe guardarse el cuchillo?

7

¿Cuál es el procedimiento correcto para ajustar el grosor del tajado antes de encender la máquina?

8

Durante la operación (tajado), ¿qué elemento se debe utilizar para empujar el producto hacia la cuchilla de forma segura?

9

Al transportar el producto (quesos o jamones) desde la mesa de trabajo hacia las neveras, ¿cuál es la postura recomendada?

10

Antes de iniciar la limpieza general de la tajadora, ¿cuál es la medida de seguridad eléctrica indispensable?

 
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