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Ricette lasagne d'Italia - parte 3Versión en línea
Completa e scrivi i verbi imperativi corretti.
?
Lasagna
Siciliana
-
Per
cominciare
,
(
tagliare
)
le
melanzane
a
fette
sottili
e
(
friggere
)
in
olio
caldo
fino
a
doratura
.
-
In
una
casseruola
,
(
soffriggere
)
cipolla
e
olio
,
poi
(
aggiungere
)
la
passata
di
pomodoro
.
-
(
Lasciare
)
cuocere
il
sugo
lentamente
e
(
insaporire
)
con
basilico
fresco
e
sale
.
-
Intanto
,
(
setacciare
)
la
ricotta
e
(
mescolare
)
con
un
po
?
di
Parmigiano
e
pepe
.
-
In
una
teglia
,
(
stendere
)
uno
strato
di
pasta
,
poi
(
versare
)
un
po
?
di
sugo
.
-
Subito
dopo
,
(
disporre
)
le
melanzane
fritte
e
(
aggiungere
)
la
crema
di
ricotta
.
-
(
Spolverare
)
con
caciocavallo
grattugiato
e
(
continuare
)
con
altri
strati
.
-
Man
mano
,
(
alternare
)
pasta
,
sugo
,
melanzane
e
formaggi
fino
a
riempire
la
teglia
.
-
Per
completare
,
(
coprire
)
con
sugo
e
abbondante
Parmigiano
.
-
Infine
,
(
infornare
)
a
180°C
per
circa
30
minuti
e
servire
calda
e
profumata
.
2
.
Vincisgrassi
-
Per
iniziare
,
(
tritare
)
finemente
cipolla
,
carota
e
sedano
e
(
rosolare
)
in
padella
con
olio
.
-
Dopo
qualche
minuto
,
(
aggiungere
)
le
frattaglie
di
pollo
e
(
mescolare
)
fino
a
doratura
.
-
A
parte
,
unire
carne
di
manzo
,
polpa
di
maiale
e
pancetta
,
poi
(
cuocere
)
tutto
insieme
nel
soffritto
.
-
Quando
la
carne
è
ben
rosolata
,
(
versare
)
il
brodo
caldo
e
(
lasciare
)
sobbollire
per
almeno
un
?
ora
.
-
Intanto
,
per
la
besciamella
,
(
sciogliere
)
il
burro
,
(
aggiungere
)
la
farina
e
(
girare
)
gira
con
cura
.
-
Poco
alla
volta
,
(
incorporare
)
il
latte
caldo
e
(
continuare
)
a
mescolare
fino
a
ottenere
una
crema
densa
.
-
A
questo
punto
,
(
insaporire
)
con
sale
,
pepe
nero
e
una
grattata
di
noce
moscata
.
-
In
una
teglia
,
(
stendere
)
uno
strato
di
pasta
,
poi
(
alternare
)
ragù
,
besciamella
e
Parmigiano
.
-
Per
completare
,
(
coprire
)
con
uno
strato
generoso
di
besciamella
e
formaggio
grattugiato
.
-
Infine
,
(
infornare
)
a
180°C
per
circa
35
minuti
e
(
servire
)
i
vincisgrassi
gratinati
e
fumanti
.
3
.
Lasagne
ai
carciofi
(
usa
l'imperativo
alla
seconda
persona
plurale
-
VOI
)
-
(
Eliminare
)
le
foglie
dure
dei
carciofi
,
(
tagliare
)
le
punte
e
(
togliere
)
la
barba
interna
,
poi
(
immergere
)
le
punte
in
acqua
e
limone
.
-
(
Portare
)
a
ebollizione
acqua
salata
e
cuocere
i
carciofi
a
spicchi
per
8
?
10
minuti
,
quindi
(
scolare
)
e
(
asciugare
)
.
-
(
Tritare
)
finemente
cipolla
e
(
rosolare
)
in
olio
;
(
aggiungere
)
i
carciofi
e
(
insaporire
)
con
sale
,
pepe
e
prezzemolo
.
-
(
Scaldare
)
la
besciamella
fino
a
crema
liscia
e
(
unire
)
una
manciata
di
Parmigiano
per
mantecare
.
-
(
Mescolare
)
i
carciofi
saltati
con
parte
della
besciamella
per
ottenere
un
ripieno
morbido
.
-
(
Imburrare
)
la
teglia
e
(
disporre
)
un
primo
strato
di
pasta
,
poi
(
velare
)
con
besciamella
.
-
(
Distribuire
)
il
ripieno
di
carciofi
,
(
aggiungere
)
Parmigiano
e
,
se
piace
,
(
mettere
)
qualche
cubetto
di
mozzarella
.
-
(
Ripetere
)
gli
strati
di
pasta
,
besciamella
e
carciofi
fino
a
riempire
la
teglia
in
modo
uniforme
.
-
(
Terminare
)
con
besciamella
in
superficie
e
(
spolverare
)
con
Parmigiano
per
la
gratinatura
.
-
(
Cuocere
)
a
180°C
per
30
?
35
minuti
,
(
lasciare
)
riposare
5
minuti
e
(
servire
)
servite
a
fette
.
4
.
Lasagne
alla
montanara
-
Per
cominciare
,
(
tritare
)
finemente
l
?
aglio
e
(
soffriggere
)
in
padella
con
un
filo
d
?
olio
.
-
Subito
dopo
,
(
aggiungere
)
la
salsiccia
sbriciolata
e
la
carne
macinata
,
poi
(
rosolare
)
a
fuoco
vivace
.
-
(
Sfumare
)
con
vino
rosso
e
(
lasciare
)
evaporare
completamente
.
-
A
questo
punto
,
(
versare
)
la
passata
di
pomodoro
e
(
cuocere
)
il
ragù
per
almeno
30
minuti
.
-
Intanto
,
(
pulire
)
i
funghi
e
(
tagliarli
)
a
fettine
sottili
.
-
In
una
padella
a
parte
,
(
saltare
)
i
funghi
con
olio
,
aglio
e
un
pizzico
di
sale
.
-
In
una
teglia
,
(
stendere
)
un
primo
strato
di
pasta
e
(
coprire
)
con
ragù
e
funghi
.
-
Subito
dopo
,
(
spolverare
)
con
Parmigiano
Reggiano
e
(
aggiungere
)
un
po
?
di
besciamella
se
si
desidera
.
-
(
Alternare
)
gli
strati
di
pasta
,
condimento
e
formaggio
fino
a
riempire
la
teglia
.
-
Infine
,
(
infornare
)
a
180°C
per
circa
35
minuti
e
(
servire
)
calda
e
gratinata
.
5
.
Lasagna
alla
ferrarese
(
usa
l'imperativo
alla
seconda
persona
plurale
-
VOI
)
-
(
Preparare
)
la
pasta
fresca
all
?
uovo
,
eventualmente
con
spinaci
nell
?
impasto
.
-
(
Cuocere
)
le
sfoglie
in
acqua
salata
per
pochi
minuti
e
(
raffreddare
)
in
acqua
fredda
.
-
(
Tritare
)
finemente
cipolla
,
carota
e
sedano
e
(
soffriggere
)
in
padella
con
olio
.
-
(
Aggiungere
)
carne
macinata
e
prosciutto
crudo
tritato
,
poi
(
rosolare
)
a
fuoco
vivace
.
-
(
Sfumare
)
con
vino
bianco
e
(
lasciare
)
evaporare
.
-
(
Versare
)
la
passata
di
pomodoro
e
(
cuocere
)
il
ragù
per
almeno
40
minuti
.
-
(
Preparare
)
la
besciamella
con
burro
,
farina
e
latte
caldo
,
(
insaporire
)
con
sale
e
noce
moscata
.
-
In
una
teglia
,
(
stendere
)
un
primo
strato
di
pasta
,
(
coprire
)
con
ragù
e
besciamella
.
-
(
Spolverare
)
con
Parmigiano
Reggiano
e
(
alternare
)
gli
strati
fino
a
riempire
la
teglia
.
-
(
Infornare
)
a
180°C
per
circa
30
minuti
e
(
servire
)
calda
e
gratinata
.
|
En esta actividad se deberan de ajustar las siguientes reacciones químicas