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Quiz de Fermentación Láctica

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Quiz de Fermentación Láctica

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Jugadas 1
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Sobre esta actividad

Conoce los fundamentos y beneficios

Creada por

enmy milena macias holguin
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Ecuador

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Quiz de Fermentación Láctica
 

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Quiz de Fermentación LácticaVersión en línea

Conoce los fundamentos y beneficios

por enmy milena macias holguin
1

¿Qué es la fermentación láctica?

2

¿Qué microorganismos acidifican los alimentos en esta fermentación?

3

¿Qué condición favorece la fermentación láctica?

4

Rango de temperatura ideal para la fermentación láctica?

5

¿Qué efecto tiene el ácido láctico en el alimento?

6

¿Cuál es una función de la fermentación láctica?

7

Nombre de productos creados por fermentación láctica?

8

¿Qué beneficios puede tener sobre la salud?

9

¿Qué sucede al aumentar el ácido láctico en un alimento?

10

¿Según su conocimiento en base al tema, qué productos pertenecen a la fermentación láctica ?

 
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