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Sobre esta actividad

Desafío rápido sobre espresso

Creada por

Jimena Ramona Hernández Hernández
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México

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Desafío rápido sobre espresso

por Jimena Ramona Hernández Hernández
1

¿Qué es la extracción en café?

2

¿Qué indica una sub-extracción en café?

3

¿Qué es una sobre-extracción?

4

¿Qué es un ristretto?

5

¿Qué caracteriza un espresso lungo?

6

¿Qué controla significativamente el perfil de taza?

7

¿Qué máquina ayuda a preparar dos cafés al mismo tiempo?

8

¿Qué factor no controlamos en la genética del café?

9

¿Qué describe la proporción ratio en espresso?

10

¿Qué sucede al variar la temperatura del agua?

11

¿Qué aporta la cáscara de limón al café romano?

13

¿Cuál de estas dos imágenes es el café arábica?

 
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