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Sobre esta actividad

Responde las preguntas y lee con atención porque algunas preguntas tienen más de una opción similar.

Creada por

Maria Ramos
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México

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Técnicas Básicas de Cocina
 

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Técnicas Básicas de CocinaVersión en línea

Responde las preguntas y lee con atención porque algunas preguntas tienen más de una opción similar.

por Maria Ramos
1

¿Cuál es la temperatura aproximada a la que el agua hierve?

2

¿Qué técnica consiste en cocinar ingredientes con poco aceite a fuego medio?

3

¿Cuál es el cuchillo más adecuado para hacer cortes como juliana y picado fino?

4

El agua siempre hierve más rápido si tapas la olla

5

¿Cuál es la medida correcta de una cucharada?

6

¿Qué corte se obtiene al hacer tiras largas y delgadas?

7

¿Cuál es el punto perfecto de la cebolla?

8

¿Cuál es la función del Cuchillo Utilitario?

9

¿Qué pasa si no nivelas una taza medidora al medir harina?

10

¿Para qué sirve el hervor suave (simmer)?

 
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