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Sobre esta actividad

Preguntas de selección múltiple con única respuesta

Creada por

Maira Lorena Duarte
Maira Lorena Duarte
Colombia

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Normas Y guíasVersión en línea

Preguntas de selección múltiple con única respuesta

por Maira Lorena Duarte
1

¿Cuál es el propósito principal del documento?

2

¿Qué papel cumple el sistema APPCC (HACCP)?

3

¿Qué importancia tiene el control del tiempo y la temperatura?

4

¿Qué es la escombrotoxina?

5

¿Qué diferencia hay entre las normas NTC y las guías GTC?

6

¿Cómo contribuyen estas normas a la sostenibilidad ambiental?

7

¿ Que tipos de productos regulan estas Normas?

8

¿Qué entidad lideró la elaboración del documento

9

¿Qué especies se priorizan en las normas?

10

¿Qué norma regula las BPPA?

11

12. ¿Qué norma regula el procesamiento del pescado fresco y congelado?

12

¿Qué regula la GTC 394?

13

¿A qué temperatura deben mantenerse los productos congelados durante el transporte?

14

¿Qué norma aplica a la venta al por menor?

15

¿Qué busca la GTC 395?

 
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