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Sobre esta actividad

Desafía tu saber culinario.

Creada por

elvia laureano
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México

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Quiz de Gastronomía
 

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Quiz de GastronomíaVersión en línea

Desafía tu saber culinario.

por elvia laureano
1

¿Qué país es famoso por la pizza y la pasta?

2

¿Qué ingrediente da personalidad al ceviche peruano?

3

¿Cuál es el plato principal de la paella tradicional?

4

¿Qué técnica cocina la comida a baja temperatura por largo tiempo?

5

¿Qué ingrediente es base de la gelatina alimentaria?

6

¿Qué técnica de cocción implica cocinar lentamente a baja temperatura durante varias horas para que la carne quede tierna?

7

¿Qué ingrediente es básico en una buena emulsión de mayonesa?

8

¿Cuál es el país de origen del plato 'paella'?

9

¿Qué término describe cortar frutas o verduras en cubos pequeños y uniformes?

10

En panadería, ¿qué alimento se obtiene con fermentación de levadura y sin horneado?

11

¿Qué técnica se usa para intensificar el sabor al hervir líquidos con hierbas y especias?

12

¿Qué tipo de cocción se usa para sellar y dorar rápido un filete, dejando interior jugoso?

13

¿Qué ingrediente da la cremosidad característica al risotto?

14

¿Qué cuchillo es más adecuado para cortar pan o carne dura?

15

¿Qué planta aromática es fundamental en pesto tradicional?

 
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