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Desinfección y Marcadores en Alimentos

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Desinfección y Marcadores en Alimentos

Froggy Jumps

Jugadas 2
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Sobre esta actividad

Reta tu conocimiento antimicrobiano.

Creada por

Maria Guadalupe
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México

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Desinfección y Marcadores en Alimentos
 

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Desinfección y Marcadores en AlimentosVersión en línea

Reta tu conocimiento antimicrobiano.

por Maria Guadalupe
1

¿Cuál de los siguientes factores no influye directamente en la eficacia de un agente antimicrobiano?

2

Las esporas bacterianas son más resistentes porque:

3

Aumentar la temperatura durante la desinfección generalmente:

4

¿Qué gas es un potente oxidante y deja menos residuos para desinfectar agua embotellada y frutas?

5

El dióxido de azufre (SO2) se emplea principalmente para:

6

¿Qué gas inerte se utiliza en atmósferas modificadas para desplazar oxígeno y evitar la rancidez de grasas?

7

En la industria alimentaria, los marcadores microbianos se usan principalmente para:

8

La ausencia de colifagos en alimentos listos para consumo indica:

9

¿Qué no es un marcador típico de calidad e inocuidad en alimentos?

10

¿Qué significa inocuidad en alimentos?

 
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