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Sobre esta actividad

Introducción a la nutricion

Creada por

José Alfredo Cota Encinas
José Alfredo Cota Encinas
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Introducción a la nutricion

por José Alfredo Cota Encinas
1

Los lípidos son insolubles en varios disolventes organicos y solubles en agua

2

¿Cual de los siguientes elementos quimicos no se encuentran en la estructura de los lipidos?

3

¿Cual de los siguientes nutrientes no se considera una grasa neutra?

4

Las grasas líquidas a temperatura ambiente se denominan aceites, y las sólidas grasas.

5

Cadena alifática hidrocarbonada con un Carboxilo en el extremo.

6

Acido graso unido por enlaces sencillos, sin dobles enlaces entre sus carbonos.

7

Acido Graso unido por uno o varios doble enlace entre sus carbonos.

8

Poseen un solo doble enlace en su cadena de carbonos.

9

Poseen mas de 1 doble enlace en su cadena de carbonos.

10

Estado en que se encuentran los Ácidos grasos insaturados en la naturaleza.

11

Constituyen la forma química principal de almacenamiento de las grasas, tanto en los alimentos como en el organismo humano.

12

Contienen sólo dos ácidos grasos ya que el tercero es sustituido por un grupo fosfato

13

Son importantes componentes de las membranas celulares y de algunas estructuras del sistema nervioso, algunos ejemplos son los cerebrosidos y gangliosidos.

14

Químicamente es un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno.

15

Son lipoproteínas grandes con densidad extremadamente baja que transportan los lípidos de la dieta desde el intestino a los tejidos.

16

Lipoproteinas con bajo contenido de proteina, transportan colesterol desde el higado a los tejidos donde hay receptores.

17

Se producen en el hígado y eliminan de las células el exceso de colesterol llevándolo al hígado, único órgano que puede desprenderse de éste convirtiéndolo en ácidos biliares.

18

tTenen una composición química cercana al colesterol, pero su acción biológica es completamente distinta, pues no provocan lesión arterial alguna. En el intestino, entran en competición y, por tanto, disminuyen, la absorción del colesterol.

19

¿Cual de las siguientes no es un efecto del consumo deficiente de lipidos?

20

¿Cual de las siguientes no es un efecto del consumo en exceso de lipidos?

 
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