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Sobre esta actividad

KUIS HARIAN PRAKARYA

Creada por

48 - Annisa Rahman
48 - Annisa Rahman
Indonesia

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KUIS HARIAN PRAKARYA

por 48 - Annisa Rahman
1

Suatu kegiatan mengubah bahan pangan mentah menjadi makanan siap saji dengan menerapkan teknik pengolahan tertentu disebut

2

Tujuan dari teknik pengolahan makanan adalah

3

Dari gambar tersebut, kegiatan yang dilakukan termasuk dalam teknik pengolahan makanan dengan cara

4

Pengertian dari teknik braising adalah

5

6

Teknik pengolahan makanan yang menggunakan udara panas dalam oven disebut

7

Manakah di bawah ini olahan pangan yang menggunakan teknik pengolahan dengan cara deep frying (menggoreng dengan minyak banyak) yaitu

8

Berikut ini yang termasuk teknik panas basah (moist heat cooking) adalah

9

Berikut ini yang termasuk teknik panas kering (dry heat cooking) adalah

10

Teknik boiling, poaching, dan braising termasuk ke dalam kelompok teknik

 
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