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Embalajes activos para carne

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Jugadas 3
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Sobre esta actividad

Quiz sobre biomateriales para empaques cárnicos

Creada por

Karen Sofia Munoz Pabon
Karen Sofia Munoz Pabon
Colombia

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Embalajes activos para carneVersión en línea

Quiz sobre biomateriales para empaques cárnicos

por Karen Sofia Munoz Pabon
1

¿Cuál de los siguientes materiales se utiliza en la elaboración de biocompuestos para empaques activos?

2

¿Qué función tiene un empaque activo en carne?

3

¿Qué microorganismo se menciona como indicador en pruebas microbiológicas de carne empacada?

4

¿Cuál es una técnica utilizada para caracterizar estructuralmente los biocompuestos?

5

¿Qué compuesto se utiliza como agente antimicrobiano en los bioplásticos activos?

6

¿Qué función cumplen los aceites esenciales en envases activos?

 
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