HACCP Essentials Quiz

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Prueba tus conocimientos HACCP.

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ariel ortiz

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	ariel ortiz 9 de Abril de 2026	% 20	01:03

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Froggy Jumps HACCP Essentials QuizVersión en línea Prueba tus conocimientos HACCP. por ariel ortiz 1 Qué significa HACCP? a Hazardous Contaminant Control Policy b Hazard Analysis Critical Control Point c Health and Cleanliness Control Plan 2 ¿Dónde se originó el HACCP? a FAO b OMS c NASA 3 ¿Cuál es un objetivo clave del HACCP? a Aumentar la vida útil sin controles b Prevenir riesgos para la seguridad del consumidor c Reducir costos de marketing 4 Qué es un PCC? a Etapa de almacenamiento b Paso administrativo c Etapa donde se eliminan o minimizan peligros 5 Qué describes como límite crítico? a Valor que separa lo aceptable de lo inaceptable b Tiempo de entrega c Costo de producción 6 Qué hacer ante una desviación de límites críticos? a Ignorarla b Cambiar de proveedor c Aplicar acciones correctivas 7 Qué cubre la verificación en HACCP? a Actualizar la marca b Aumentar ventas c Confirmar que el sistema funciona correctamente 8 Cuáles son los tres tipos de peligros del HACCP? a Biológicos, químicos y físicos b Biocambios, químicos y energéticos c Biológicos, estéticos y térmicos 9 Qué es un prerrequisito del HACCP? a Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) b Análisis de mercado c Publicidad del producto 10 Un ejemplo de peligro biológico sería? a Bacterias o virus b Hierro oxidado c Colorantes alimentarios

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Prueba tus conocimientos HACCP.

por ariel ortiz

Qué significa HACCP?

Hazardous Contaminant Control Policy

Hazard Analysis Critical Control Point

Health and Cleanliness Control Plan

¿Dónde se originó el HACCP?

FAO

OMS

NASA

¿Cuál es un objetivo clave del HACCP?

Aumentar la vida útil sin controles

Prevenir riesgos para la seguridad del consumidor

Reducir costos de marketing

Qué es un PCC?

Etapa de almacenamiento

Paso administrativo

Etapa donde se eliminan o minimizan peligros

Qué describes como límite crítico?

Valor que separa lo aceptable de lo inaceptable

Tiempo de entrega

Costo de producción

Qué hacer ante una desviación de límites críticos?

Ignorarla

Cambiar de proveedor

Aplicar acciones correctivas

Qué cubre la verificación en HACCP?

Actualizar la marca

Aumentar ventas

Confirmar que el sistema funciona correctamente

Cuáles son los tres tipos de peligros del HACCP?

Biológicos, químicos y físicos

Biocambios, químicos y energéticos

Biológicos, estéticos y térmicos

Qué es un prerrequisito del HACCP?

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Análisis de mercado

Publicidad del producto

Un ejemplo de peligro biológico sería?

Bacterias o virus

Hierro oxidado

Colorantes alimentarios

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Qué significa HACCP?

¿Dónde se originó el HACCP?

¿Cuál es un objetivo clave del HACCP?

Qué es un PCC?

Qué describes como límite crítico?

Qué hacer ante una desviación de límites críticos?

Qué cubre la verificación en HACCP?

Cuáles son los tres tipos de peligros del HACCP?

Qué es un prerrequisito del HACCP?

Un ejemplo de peligro biológico sería?

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