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Sopas y Cremas: Mapa Mental de Sopas

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Jugadas 7
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Sobre esta actividad

Reta tu conocimiento sobre sopas y sus clasificaciones.

Creada por

ANDREA LAURA SILVA RODRÍGUEZ
ANDREA LAURA SILVA RODRÍGUEZ
Uruguay

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Sopas y Cremas: Mapa Mental de SopasVersión en línea

Reta tu conocimiento sobre sopas y sus clasificaciones.

por ANDREA LAURA SILVA RODRÍGUEZ
1

¿Qué es un consomé?

2

¿Qué sopa se sirve siempre con una guarnición según el método Velouté?

3

¿Qué son las bisques?

4

¿Cuáles son los tres componentes para una sopa crema clásica?

5

¿Qué define una sopa clara?

6

¿Qué tipo de sopa se licúa y se termina con huevo y crema?

7

¿Qué son las sopas ligadas o espesas?

8

¿Qué ejemplo pertenece a sopas regionales o nacionales?

9

¿Qué sopa se elabora a partir de crustáceos y suele indicar el crustáceo?

10

¿Qué clasificación agrupa sopas elaboradas a partir de vegetales cocidos, a veces con carnes o cereales?

 
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