Quiz: Contaminación de alimentos

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Contaminación de alimentos: riesgos y prevención.

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laura Fredo

Uruguay

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	laura Fredo 1 de Septiembre de 2025	% 100	01:25

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Froggy Jumps Quiz: Contaminación de alimentosVersión en línea Contaminación de alimentos: riesgos y prevención. por laura Fredo 1 ¿Cuál es una causa común de contaminación de los alimentos? a Cocción a alta temperatura b Almacenamiento en frío c Contaminación cruzada 2 ¿Qué microorganismo suele causar intoxicaciones alimentarias? a Staphylococcus aureus b Listeria c Salmonella 3 ¿Qué medida evita la contaminación entre crudos y cocidos? a Mantener a temperatura ambiente b Cortar todos en la misma tabla c Separar alimentos crudos y cocidos 4 ¿Cuál es la zona de temperatura de riesgo para alimentos? a 60–100 °C b 0–4 °C c 5–60 °C 5 ¿Qué indica que un alimento podría ser inseguro para comer? a Color extraño b Fecha de caducidad vencida c Olor agradable 6 ¿Qué práctica ayuda a prevenir contaminación durante la preparación? a Lavar manos y utensilios b Usar la misma tabla para crudos y cocidos sin lavar c Dejar descongelar a temperatura ambiente 7 ¿Qué señal indica posible contaminación en alimentos cocidos? a Olor a limón b Textura crujiente c Mal olor 8 ¿Qué debe hacerse con los alimentos crudos para evitar contaminación cruzada? a Usar la misma tabla para todos b Lavar solos al final c Separarlos y usar tablas diferentes 9 ¿Qué higiene personal ayuda a prevenir la contaminación de alimentos? a Comer sin lavarse las manos b Lavarse las manos con agua y jabón c Usar perfume 10 Si un alimento ha estado fuera del refrigerador por mucho tiempo, ¿qué se debe hacer? a Calentar y comer b Refrigerarlo de inmediato c Desecharlo

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Quiz: Contaminación de alimentosVersión en línea

Contaminación de alimentos: riesgos y prevención.

por laura Fredo

¿Cuál es una causa común de contaminación de los alimentos?

Cocción a alta temperatura

Almacenamiento en frío

Contaminación cruzada

¿Qué microorganismo suele causar intoxicaciones alimentarias?

Staphylococcus aureus

Listeria

Salmonella

¿Qué medida evita la contaminación entre crudos y cocidos?

Mantener a temperatura ambiente

Cortar todos en la misma tabla

Separar alimentos crudos y cocidos

¿Cuál es la zona de temperatura de riesgo para alimentos?

60–100 °C

0–4 °C

5–60 °C

¿Qué indica que un alimento podría ser inseguro para comer?

Color extraño

Fecha de caducidad vencida

Olor agradable

¿Qué práctica ayuda a prevenir contaminación durante la preparación?

Lavar manos y utensilios

Usar la misma tabla para crudos y cocidos sin lavar

Dejar descongelar a temperatura ambiente

¿Qué señal indica posible contaminación en alimentos cocidos?

Olor a limón

Textura crujiente

Mal olor

¿Qué debe hacerse con los alimentos crudos para evitar contaminación cruzada?

Usar la misma tabla para todos

Lavar solos al final

Separarlos y usar tablas diferentes

¿Qué higiene personal ayuda a prevenir la contaminación de alimentos?

Comer sin lavarse las manos

Lavarse las manos con agua y jabón

Usar perfume

Si un alimento ha estado fuera del refrigerador por mucho tiempo, ¿qué se debe hacer?

Calentar y comer

Refrigerarlo de inmediato

Desecharlo

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¿Cuál es una causa común de contaminación de los alimentos?

¿Qué microorganismo suele causar intoxicaciones alimentarias?

¿Qué medida evita la contaminación entre crudos y cocidos?

¿Cuál es la zona de temperatura de riesgo para alimentos?

¿Qué indica que un alimento podría ser inseguro para comer?

¿Qué práctica ayuda a prevenir contaminación durante la preparación?

¿Qué señal indica posible contaminación en alimentos cocidos?

¿Qué debe hacerse con los alimentos crudos para evitar contaminación cruzada?

¿Qué higiene personal ayuda a prevenir la contaminación de alimentos?

Si un alimento ha estado fuera del refrigerador por mucho tiempo, ¿qué se debe hacer?

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	Anónimo	%
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