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Fusion & Gastronomi Molek: Dasar

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Fusion & Gastronomi Molek: Dasar

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Sobre esta actividad

Kuis dasar fusion food & molekul gastronomi.

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ANANDA
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Indonesia

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Fusion & Gastronomi Molek: Dasar
 

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Fusion & Gastronomi Molek: DasarVersión en línea

Kuis dasar fusion food & molekul gastronomi.

por ANANDA
1

Apa itu fusion food?

2

Apa itu fusion food?

3

Teknik memasak gastronomi dengan mengubah ekstrak buah dan sayuran menjadi busa disebut

4

Apa arti sous-vide?

5

Tujuan teknis faux caviar adalah

6

Contoh hidangan regional fusion adalah

7

Pizza spicy chicken rica-rica merupakan contoh

8

Manfaat sous-vide untuk tekstur daging?

9

Teknik nitrogen cair sering digunakan untuk apa?

10

Proses mengubah cairan menjadi gel disebut

11

Bahan yang memiliki tekstur dan menimbulkan efek meleleh di mulut sebagai agar-agar tradisional disebut

12

Teknik sous vide adalah

13

Gambar makanan tersebut diolah dengan teknik

14

Contoh hidangan continental fusion adalah

 
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