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intoxicación por consumo de alimentos contaminados por bacterias

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intoxicación por consumo de alimentos contaminados por bacterias

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Sobre esta actividad

E. coli, salmonella, botulismo

Creada por

Karen Daniela
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Colombia

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intoxicación por consumo de alimentos contaminados por bacteriasVersión en línea

E. coli, salmonella, botulismo

por Karen Daniela
1

¿Qué género de bacterias provoca la salmonelosis?

2

¿Cuáles son las dos especies principales del género Salmonella?

3

En porcinos, ¿qué serotipo se asocia principalmente en Europa?

4

¿Qué serotipo de aves está sujeto a declaración obligatoria?

5

¿Qué serotipo se asocia a bovinos?

6

¿Qué serotipo se asocia a ovinos?

7

¿Qué serotipo puede infectar múltiples especies, incluidos humanos y conejos?

8

¿A qué familia pertenece Salmonella?

9

¿Cómo se agrupan los serotipos de Salmonella?

10

En las personas, ¿qué toxinas son las principales?

11

En animales domésticos, ¿qué toxina botulínica predomina?

12

Qué toxina de tipo C afecta a las aves?

13

La intoxicación en perros se debe a la ingesta de toxina tipo?

14

¿Cuál es la principal vía de contagio de la toxina botulínica?

15

¿Qué fuentes hibridas elevan el riesgo de contagio?

16

¿Qué estado de residuos se asocia con mayor riesgo de botulismo?

17

Según la literatura ¿En que Departamentos de Colombia se han confirmado casos de Botulismo ?

18

¿Qué relación hay entre el manejo de residuos y el riesgo?

19

¿Hasta qué letra se identificaron las toxinas botulínicas?

20

¿Cuál es la principal vía de transmisión de Escherichia coli?

21

¿Qué medidas reducen el riesgo en cultivos vegetales?

22

¿Qué tipo de cultivos requieren mayores precauciones contra E. coli?

23

¿Qué método principal para diagnosticar E. coli en animales?

24

¿Qué prueba complementaria se usa para confirmar la infección por E. coli?

25

¿Qué factor de la planta favorece la adhesión de E. coli?

26

¿Qué práctica ayuda a reducir E. coli durante la producción?

27

¿Qué se debe minimizar para reducir el riesgo en cultivos?

28

¿Qué técnica permite observar lesiones tisulares asociadas a la infección?

29

¿Por qué algunas cepas de E. coli requieren pruebas complementarias?

30

¿Cuál de los siguientes síntomas lo presenta únicamente el botulismo?

 
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