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¿Cuánto sabes de gastronomía?

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Jugadas 9
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Sobre esta actividad

Lee cuidadosamente cada pregunta y selecciona la opción que consideres correcta.

Creada por

Kathia Rubio Álvarez
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México

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¿Cuánto sabes de gastronomía?
 

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¿Cuánto sabes de gastronomía?Versión en línea

Lee cuidadosamente cada pregunta y selecciona la opción que consideres correcta.

por Kathia Rubio Álvarez
1

¿Qué es la gastronomía?

2

¿Cuál es la herramienta básica que debe tener todo cocinero?

3

¿Qué función tiene la higiene en la cocina?

4

¿Cuál de las siguientes opciones representa una cocina madre del mundo?

5

¿Qué significa mise en place?

6

¿Qué actitud es importante tener en una cocina profesional?

7

¿Cuál de los siguientes ingredientes es una proteína?

8

¿Qué se entiende por “cocción”?

9

¿Qué es un menú?

10

¿Qué puedes lograr estudiando Gastronomía?

 
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